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福岡県北九州市のシニアソムリエ(技能グランプリ全国3位)が、飲食店、百貨店、酒屋さんのサービス改善の指導、ワインのご相談、ワインリスト作成から、企業様の顧客満足度アップの為のセミナーなどを行います

「ワイン関連」の記事一覧

春の桜

春におすすめのワイン

日本人にとって春といえば桜でしょうか。 パリの春の食材はロワールからという言葉がありますが、春の食材は日本とフランスで似ています。 アスパラ、クレソン、ズッキーニなどの野菜、グリーンピースやスナップエンドウなどの豆類、川 […]
名入れ彫刻をしたソムリエナイフ

プレゼントにおすすめの愛用ソムリエナイフの紹介&娘にも贈った話

ワイン関係のお仕事をしている友人知人にソムリエナイフをプレゼントしたいけど、色々種類がありすぎて選ぶのが難しいというご相談を受けることがあります。 大切な方がソムリエ試験に合格したので、一生モノのソムリエナイフを贈りたい […]
サブスクワイン

北九州市の方向けHappyサブスクワインのメリットデメリットと始め方

お得なワインのサブスクをご紹介 小倉北区、到津の森公園近くの「プレゼントワインショップ」では、色々なワインを飲みたい方に好評の『Happyサブスクワイン』を実施中です ワインのサブスクってどんな仕組み?興味あるけど私でも […]
ワインとチーズがテーマの講習

ワイン教室『気楽にワイン』継続のお知らせ

こんにちはプレゼントワインショップの寺井です。 私は2005年から2020年まで小倉駅近くのよみうりFBS文化センターというカルチャーセンターでワイン講座をしていました。残念なことに、よみうり文化センターが閉館となってし […]
たくさんのワイン

【現役ソムリエが解説】ワインを買うなら通販がおすすめ?7つのメリット&5つのデメリット

私は飲食店のコンサルティングなども行い、週の半分以上はレストランで接客をしていますが、ワインが好きなお客様とお話をしていると、「20年前は地元のワインショップで買っていたけど、今はインターネット」とおっしゃる方も多いです […]
第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会の様子

第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会

10月7日は第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会でした。 今回は、初の県外出張大会!北九州市での開催です! 第8回の運営担当は私寺井 今回の会場は北九州のフランス料理店「エタンセールカワモト」。 山口県ワインブ […]
湯田温泉駅よこの白虎

第7回山口県ワインブラインドテイスティング大会

7月12日は第7回山口県ワインブラインドテイスティング大会でした。 今回は、初の湯田温泉街での開催です! 湯田温泉でひとっ風呂^^ 私はプレゼントワインショップの仕事を早々に切り上げ、ちょっと早めに湯田駅に到着しました! […]

ソムリエ合格祝いの贈り物にぴったりなギフト5選

プレゼントワインショップ®では過去に何度か、知人、友人、ご兄弟がソムリエに合格したのでお祝いのワインを探している方からのご相談がありました。 なかには私の経歴を見て、「ソムリエの先輩として、本人の励みになるようなメッセー […]
マリアージュの師匠「樋口誠」ソムリエ

「マリアージュの師匠」編-上達のコツ!師匠を持つことのススメ

私が影響受けた師匠、第2回目はワインと料理のマリアージュの師匠です。 私は上達の一番の近道は『真似(まね)』だと思っています。自己流で腕を磨くより習うほうが上達の近道です。教えてもらうという受け身の姿勢より、盗むという積 […]
第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会

第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会

4月22日に第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会を開催いたしました。 今回は運営メンバーが知り合いのいない防府での初開催。防府市の方々にお越しいただけるか不安でしたが、近隣の市町村分の方々にたくさん参加をしてい […]