「シャトー カノン・ラフォレ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| シャトー カノン・ラフォレ | Mr85% CS＆CF15％ |
2019 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥1,500 | 赤 | 都光 | 2023/12/25 |
「シャトー カノン・ラフォレ」レビュー
ワインの外観
青の抜けたダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：生のブルーベリー、赤いベリー、酸、アントシアニン（ブルーベリーの皮やナスの皮）
グラスを回した後：華やかさ、花束、すもも、赤胡椒
ワインの味わい
この価格でこのバランス！
滑らかな食感、果実味は赤や黒のベリーを思わせ華やか、やや乾いた果実味ながらジューシーさも残り良い状態、タンニンは強いが緻密で心地よく、酸も強いが丸く、どちらもワインと一体化している、香り同様の果実の果皮の風味にスパイスやチョコのような風味もあり、非常にバランス良い
その他コメント
1,000円台は結構掘り出し物があるが、これも良い。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 19℃前後 | 6 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
ポムロールの名門ペトリュスで25年間修業を積み、功績が認められたマリオ・ミオ氏が夢を実現すべく、立ち上げたシャトー。3代目であるセドリック氏が祖父の夢を引継ぎ、ボルドー右岸の畑で作る秀逸なボルドー・シュペリウールです。果実味豊かでエレガントな味わいのフルボディの赤ワインです。
ペトリュスが認めた男の夢のシャトー！
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
はじめてコメントします。
今日カノンラフォレの2022を買って飲んだら、とてもおいしくて、評価探してました。納得というか、うれしかったです。
赤ワインにはまっていたのに、ある時好きなワイン（まとめて買った）が思った程美味しく感じなくて、納屋に置き去りになることに。２年後に気づいて飲んだら、めちゃ美味しくなった経験があり、そこからまたハマりました。1000から3000円の安いワインを毎回2本買って一本は翌年飲む。安いワインなのにこんなに違うと改めて感じ楽しんでます。これからまたプログ？拝見します！
デマゴコスさん、ありがとうございます。
もしかしたら、思ったほど美味しくなかったのはヴィンテージが切り替わり、若すぎたのかもしれませんね。
2年後、熟成して美味しくなったのかも。
私は飲み頃を重視するソムリエで、当店では1,000円台のワインでも、5年熟成はもちろん、10年以上の熟成飲み頃ワインも取り扱っているんです。
ブログ、ぜひぜひ参考にしてみてください＾＾