ブログ 「マリアージュの師匠」編-上達のコツ！師匠を持つことのススメ
私が影響受けた師匠、第2回目はワインと料理のマリアージュの師匠です。私は上達の一番の近道は『真似（まね）』だと思っています。自己流で腕を磨くより習うほうが上達の近道です。教えてもらうという受け身の姿勢より、盗むという積極的な姿勢のほうが上達...
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お知らせ 第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会
4月22日に第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会を開催いたしました。今回は運営メンバーが知り合いのいない防府での初開催。防府市の方々にお越しいただけるか不安でしたが、近隣の市町村分の方々にたくさん参加をしていただけたのではないかと...
お知らせ 第4回山口県ブラインドテイスティング大会を開催しました
9月18日（火）は北九州ウェイター向上委員会と山口県ブラインドテイスティング大会のダブルヘッダーでした。私は両方の会の会長を務めておりますが、今回は運営チームの皆さんの協力のおかげで、私の負担は少なくて済みました。皆さんありがとうございまし...
お知らせ 第2回3回山口県ブラインドテイスティング大会の報告
山口県内でワインをより楽しんでいただける様になる為、勉強・研鑽・交流を兼ねたブラインドテイスティング大会を2017年に立ち上げました。第1回目は2017年11月21日（火）に行い、その模様をブログにアップしていたのですが,その後の報告をFa...
お知らせ 第1回山口県ワインブラインドテイスティング大会
第1回山口県ワインブラインドテイスティング大会を開催いたしました山口県内でワインをより楽しんでいただける様になる為、勉強・研鑽・交流を兼ねたブラインドテイスティング大会を立ち上げました。第1回目は11月21日（火）に行いました！！第1回山口...