お知らせ 宮崎辰氏によるデクパージュ特別例会
宮崎さんによる特別例会スタート皆さん、はじめまして。この記事はウェイター向上委員若手代表？？濱武が書いています。今回初めて、例会報告をあげさせていただきます。今回の特別例会は実際に宮崎氏に目の前でグランメゾンで行われている、ワゴンサービスを...
フランベ
お知らせ 
お知らせ 宮崎辰氏を迎えてデクパージュディナー
宮崎さんによる講演会スタート2月5日（月）いつも私達がお世話になっているホテルアルモニーサンクにて、 レストランサービスの世界大会であるクープ・ジョルジュバティスト杯2012で優勝した宮崎辰さんを迎えて、北九州ウェイター向上委員会主催の講演...
お知らせ 第5回例会のご報告【生ハムのカービングとパインのフランベ】
北九州ウェイター向上委員会の第5回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...