デリソムドットコム by OFFICE GO SEE

福岡県北九州市のシニアソムリエ(技能グランプリ全国3位)が、飲食店、百貨店、酒屋さんのサービス改善の指導、ワインのご相談、ワインリスト作成から、企業様の顧客満足度アップの為のセミナーなどを行います

「お知らせ」の記事一覧

舌平目のムニエル

第27回例会【舌平目のムニエルのデクパージュ】

北九州ウェイター向上委員会の第27回例会を開催いたしました 「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供が憧れるスーパーウェイターを増やすために!」を合言葉に『北九州ウェイター向上 […]
サブスクワイン

北九州市の方向けHappyサブスクワインのメリットデメリットと始め方

お得なワインのサブスクをご紹介 小倉北区、到津の森公園近くの「プレゼントワインショップ」では、色々なワインを飲みたい方に好評の『Happyサブスクワイン』を実施中です ワインのサブスクってどんな仕組み?興味あるけど私でも […]
ワインとチーズがテーマの講習

ワイン教室『気楽にワイン』継続のお知らせ

こんにちはプレゼントワインショップの寺井です。 私は2005年から2020年まで小倉駅近くのよみうりFBS文化センターというカルチャーセンターでワイン講座をしていました。残念なことに、よみうり文化センターが閉館となってし […]
たくさんのワイン

【現役ソムリエが解説】ワインを買うなら通販がおすすめ?7つのメリット&5つのデメリット

私は飲食店のコンサルティングなども行い、週の半分以上はレストランで接客をしていますが、ワインが好きなお客様とお話をしていると、「20年前は地元のワインショップで買っていたけど、今はインターネット」とおっしゃる方も多いです […]
トラットリア・ヴィオラのテイクアウト(弁当スタイル)

北九州ウェイター向上委員会の会員がいる店の緊急事態宣言下での営業状況(新型コロナによる)

日本中が大変なことになっています。ただでさえ厳しい労働環境のうちの1つである飲食業、宿泊業、観光業ですが、いまは本当に厳しいです。 北九州ウェイター向上委員会の会員がいる店も、その店々で対応が異なりますので、連絡が届いて […]
ケアグッズ

第18回例会のご報告【ウェイターのためのセルフケア】

北九州ウェイター向上委員会の第18回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会の様子

第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会

10月7日は第8回山口県ワインブラインドテイスティング大会でした。 今回は、初の県外出張大会!北九州市での開催です! 第8回の運営担当は私寺井 今回の会場は北九州のフランス料理店「エタンセールカワモト」。 山口県ワインブ […]
湯田温泉駅よこの白虎

第7回山口県ワインブラインドテイスティング大会

7月12日は第7回山口県ワインブラインドテイスティング大会でした。 今回は、初の湯田温泉街での開催です! 湯田温泉でひとっ風呂^^ 私はプレゼントワインショップの仕事を早々に切り上げ、ちょっと早めに湯田駅に到着しました! […]
キウイをデクパージュした皿

第17回例会のご報告【キウイのデクパージュ】【懇親飲み会】

北九州ウェイター向上委員会の第17回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […]
第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会

第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会

4月22日に第6回山口県ワインブラインドテイスティング大会を開催いたしました。 今回は運営メンバーが知り合いのいない防府での初開催。防府市の方々にお越しいただけるか不安でしたが、近隣の市町村分の方々にたくさん参加をしてい […]