第20回山口県ワインブラインドテイスティング大会
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7月14日（月）は第20回山口県ワインブラインドテイスティング大会。 2018年ぶりの宇部での開催、そして過去最高人数の20名様の参加でした！ 第20回ワイン資料 今回の運営担当は、私寺井。選手8名、観客12名、合計20 […]
「お知らせ」の記事一覧
第19回山口県ワインブラインドテイスティング大会（山陽小野田 ラ・ティエラ）
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4月14日（月）は第19回山口県ワインブラインドテイスティング大会。 会場は山陽小野田市の「La Tierra（ラ・ティエラ）」さんです。 今回の運営担当は、佐伯ソムリエ。 選手6名、観客8名の合計14名の会になりました […]
第18回山口県ワインブラインドテイスティング大会
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1月27日（月）は第18回山口県ワインブラインドテイスティング大会。 会場は下関の「下関グランドホテル レストラン ブルーフォンセ」です。 今回の運営担当は、小川ソムリエ。 選手7名、観客7名の合計14名の会になりました […]
第17回山口県ワインブラインドテイスティング大会
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10日28日は第17回山口県ワインブラインドテイスティング大会。2024年は2回しか開催せず、申し訳ございません。 会場は北九州市小倉北区のエタンセールカワモト。 第17回ワイン資料 今回の運営担当は、私寺井。選手6名、 […]
第16回山口県ワインブラインドテイスティング大会@grocerist
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5月20日は第17回山口県ワインブラインドテイスティング大会。 会場は、私たち運営メンバーの1人佐伯ソムリエが新たにオープンした『Grocerist（グローサリスト）』（山口県防府市） もちろん今回の運営担当は、佐伯ソム […]
コンテスト挑戦の終了
２０２４年の技能グランプリ 過去に何度かウェイターのコンテスト挑戦の記事を書いたことがあります。 （「レストランサービスのコンテストの結果がでました」、「技能グランプリでの敗北【劣等感とオリンピックと挑戦】」） 前回、２ […]
第14回山口県ワインブラインドテイスティング大会
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8月6日は第14回山口県ワインブラインドテイスティング大会。 初の日曜日開催です。 会場は北九州市小倉北区のサンテミリオン。 第14回ワイン資料 今回の運営担当は、私寺井。選手5名、観客10名の会になりました。 今回のワ […]
（会員様用）営業カレンダーと量り売りメニュー
今月の営業について 【今回のサブスクお渡し】 12月9日(火)～12月13日(土) ※今週の日曜日はお休みです 【ソムリエ不在日】 終日：12月13日(土)、18日(木)、20日(土)、21日(日)、22日(月) 16時 […]
到津の森公園徒歩2分の当店駐車場を予約できます（日祝のみ）
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ワインショップ樹の店舗駐車場を、日祝限定でakippaから予約できるようになりました。 到津の森公園に車で出かけるなら便利な駐車場です 到津の森公園ゲートから徒歩2,3分なので、日祝日に到津の森公園にお出かけの際は、ぜひ […]
小倉北区『ワインショップ樹 ITSUKI』オープンしました
バタバタで記事を書くことができていませんでしたが、先月、2022年11月11日に『ワインショップ樹』OPENしました。 ワインショップ樹 まさか自分がこんなに素敵なワインショップのオーナーになれるとは思っておらず、身の丈 […]
独立18周年と新店舗へ移転のお知らせ
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独立18周年 2022年10月11日は独立18周年でした。 コロナで2年ストップしていた感謝のケーキ配り。 今年は新たな企みに関わってくれている方々へ感謝の気持ちを配らせていただきました。恒例の家族にも。 独立11周年か […]
第27回例会【舌平目のムニエルのデクパージュ】
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北九州ウェイター向上委員会の第27回例会を開催いたしました 「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供が憧れるスーパーウェイターを増やすために！」を合言葉に『北九州ウェイター向上 […]