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福岡県北九州市のシニアソムリエ（技能グランプリ全国3位）が、飲食店、百貨店、酒屋さんのサービス改善の指導、ワインのご相談、ワインリスト作成から、企業様の顧客満足度アップの為のセミナーなどを行います

「おすすめ」の記事一覧

スタイロフォームの風呂蓋２

風呂断熱を自作スタイロフォーム断熱蓋と風呂用保温シートでやってみた

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2022年～2023年、電気代もガス代も上がっていますね。 以前、風呂バンスの記事で、風呂バンスがとうとう壊れたけど、引っ越して追い炊きができるようになる予定なので、風呂バンスを買い直さないということを書きました。 追い […]
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浮きが折れた風呂バンス

風呂バンスのメンテナスと修理方法

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帰宅が遅い飲食業の私が愛用する追い炊きグッズ「スーパー風呂バンス」。 使ったことのある「沸かし太郎」と比較して「風呂バンス」のほうがお気に入りになったことを以前は書きました。 追い炊き商品「風呂バンス」のおすすめ理由と沸 […]
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春の桜

春におすすめのワイン

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日本人にとって春といえば桜でしょうか。 パリの春の食材はロワールからという言葉がありますが、春の食材は日本とフランスで似ています。 アスパラ、クレソン、ズッキーニなどの野菜、グリーンピースやスナップエンドウなどの豆類、川 […]
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名入れ彫刻をしたソムリエナイフ

プレゼントにおすすめの愛用ソムリエナイフの紹介＆娘にも贈った話

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ワイン関係のお仕事をしている友人知人にソムリエナイフをプレゼントしたいけど、色々種類がありすぎて選ぶのが難しいというご相談を受けることがあります。 大切な方がソムリエ試験に合格したので、一生モノのソムリエナイフを贈りたい […]
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北九州市の方向け『サブスクワイン』の始め方とメリットデメリット

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お得なワインのサブスクをご紹介 小倉北区、到津の森公園近くの「ワインショップ樹／プレゼントワインショップ」では、色々なワインを飲みたい方に好評の『Happyサブスクワイン』を実施中です ワインのサブスクってどんな仕組み？ […]
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ワインとチーズがテーマの講習

小倉のワイン教室『気楽にワイン』継続のお知らせ

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こんにちはプレゼントワインショップの寺井です。 私は小倉駅近くのよみうりFBS文化センターというカルチャーセンターでワイン講座をしていました（2005年～2020年）。残念なことに、よみうり文化センターが閉館となってしま […]
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たくさんのワイン

【現役ソムリエが解説】ワインを買うなら通販がおすすめ？7つのメリット＆5つのデメリット

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私は飲食店のコンサルティングなども行い、週の半分以上はレストランで接客をしていますが、ワインが好きなお客様とお話をしていると、「20年前は地元のワインショップで買っていたけど、今はインターネット」とおっしゃる方も多いです […]
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風呂バンスの裏

追い炊き商品「風呂バンス」のおすすめ理由と沸かし太郎との比較

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飲食業って、家族はかなり先に風呂に入っているので、風呂に追い炊き機能がついていない場合、超高温のお湯を足さないと温かいお風呂につかれないんですよね・・・ そこで、私がおすすめする追い炊きグッズが「スーパー風呂バンス」！ […]
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ソムリエ合格祝いの贈り物にぴったりなギフト5選

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プレゼントワインショップ®では過去に何度か、知人、友人、ご兄弟がソムリエに合格したのでお祝いのワインを探している方からのご相談がありました。 なかには私の経歴を見て、「ソムリエの先輩として、本人の励みになるようなメッセー […]
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10年前の墓参り

【小学生でも出来た！】家系のルーツを探る旅

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以前「息子の夏休みの自由研究に家系図を作成！」の記事を書きました。 今回は家系図を作成するにあたって、寺井家のルーツを探す旅をしたのですが、その内容を書いていきます！ 寺井家のルーツを探す旅 今回の旅行は一泊二日。1日目 […]
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家系図の作り方

【実録】小学生が自分で江戸時代までの家系図を作ってみた方法を公開！

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プレゼントワインショップのスタッフおすすめブログ、今回はオーナーソムリエの私、寺井が息子の自由研究を手伝っていて、家系図を作るなら1年でも早く調べたほうが良いことを知ったので、『家系図のススメ』です！ 家系図が気になる […]
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飲食業におすすめのハイドロテック・ブルーコレクション

飲食業におすすめの靴

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　飲食業の皆さん、店内ではどんな靴を履いて（はいて）いますか? 長時間働く私たちには疲れない靴で、かつ水場で滑らない靴を選ぶのが大事です。 私たちにとって、靴は消耗品であると同時に、仕事効率を高めるかどうかの重要品でもあ […]
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