お知らせ 第27回例会【舌平目のムニエルのデクパージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第27回例会を開催いたしました「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供が憧れるスーパーウェイターを増やすために！」を合言葉に『北九州ウェイター向上委員会』の第27回例会...
デクパージュ
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お知らせ 第17回例会のご報告【キウイのデクパージュ】【懇親飲み会】
北九州ウェイター向上委員会の第17回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子...
お知らせ 第14回例会のご報告【真鯛のグリエのフィルタージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第14回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子...
お知らせ 第１１回例会のご報告【リンゴのデクパージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第11回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子...
お知らせ 第10回例会のご報告【スモークサーモンのカービング】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第10回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子...
お知らせ 第9回例会のご報告【サーモンのタルタル】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第９回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 宮崎辰氏によるデクパージュ特別例会
宮崎さんによる特別例会スタート皆さん、はじめまして。この記事はウェイター向上委員若手代表？？濱武が書いています。今回初めて、例会報告をあげさせていただきます。今回の特別例会は実際に宮崎氏に目の前でグランメゾンで行われている、ワゴンサービスを...
お知らせ 宮崎辰氏を迎えてデクパージュディナー
宮崎さんによる講演会スタート2月5日（月）いつも私達がお世話になっているホテルアルモニーサンクにて、 レストランサービスの世界大会であるクープ・ジョルジュバティスト杯2012で優勝した宮崎辰さんを迎えて、北九州ウェイター向上委員会主催の講演...
お知らせ 第7回例会のご報告【チキンのデクパージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第7回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第6回例会のご報告【パイナップルのデクパージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第6回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第5回例会のご報告【生ハムのカービングとパインのフランベ】
北九州ウェイター向上委員会の第5回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第4回例会ご報告【生ハムのカービングとキウイのデクパージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第4回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...