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技能グランプリ全国3位 シニアソムリエ寺井剛史のワイン情報サイト

月別: 2017年7月

フランベ

第5回例会のご報告【生ハムのカービングとパインのフランベ】

北九州ウェイター向上委員会の第5回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイタ […]