「レ ザスプル キュヴェ レア」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ジャン マルク ラファージュ | グルナッシュ50% カリニャン30% シラー20% | 2019 | フランス | ルーション |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14.5 | ¥3,600 | 赤 | アズマコーポレーション | 2025/1/28 |
「レ ザスプル キュヴェ レア」レビュー
ワインの外観
やや透明感あるダークチェリーレッド、青は抜けている
ワインの香り
グラスを回す前：力強さ（濃いわけでないが強い）、黒と赤の果実、黒胡椒
グラスを回した後：黒胡椒のようなスパイス感増す
ワインの味わい
やや厚みありつつさらりとした食感、香り印象より濃縮感ある果実味、適度な酸、強めのタンニン、AlcのボリュームありAlc由来の甘みや熱も感じる
その他コメント
以前、定番ワインとして使っていた1本。昔は濃いワインのイメージあったが、6年熟成品でそこまで感じない。かといって熟成香を感じるほどでもないので、テイスティンググラスでは、良さを感じにくい、大ぶりグラスでしなやかさを味わうべきワイン、ただし温度上げすぎるとアルコリックに感じるので注意
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 17-20℃ | 7 |
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輸入元情報
ジャン・マルク・ラファージュ氏は、フランスのモンペリエ大学にて醸造学を専攻し、在学中に生涯の伴侶、エリアンヌ氏に出会いました。彼女もまたワインの醸造学を学んでおり、卒業後、二人は世界中の様々な場所で醸造に携わることになります。辛口評論家として知られるジャンシス・ロビンソン氏が高く評価した、「レイシス１」は彼の醸造コンサルタント時代に生み出されました。36歳でドメーヌを引き継いでからは、彼の醸造家としての第二の人生が始まります。コンサルタントをやめ、ルーションのテロワールを自ら表現するワインを造る仕事に専念するようになりました。奥さんのエリアンヌ氏が白ワインとロゼワインの醸造を担当。現在ではアメリカのインポーター「エリック・ソロモン」をはじめ、世界中で彼のワインが評価されるようになりました。畑は、レ・ザスプル、アグリ、ラ・テットの三つにエリアにあり、レ・ザスプルはピレネー山脈の麓にある標高400メートルの高所に位置し、アグリは、アグリ川沿岸の南向きの暖かい土壌にあり、ラ・テットは地中海に面した涼しいエリアにあります。地質が複雑に入り混じったルーション地方で存分に実力を発揮している生産者です。
ラファージュ氏の娘の名前を冠した、妥協の許されない1本
愛娘 レアの名前を冠したトップキュヴェの一つ。レ ザスプルと呼ばれる、ピレネー山脈に限りなく近い標高400mに位置するテロワールより、収穫されたブドウで造られます。土壌は大理石とシスト。細心の注意をはらい手摘みにて収穫。その収穫量は20hl/haです。14ヶ月間、フレンチオークにて樽熟成。 ■Coup de Coeur?Le Guide Hachette Des Vins 2008 ■91 Points(2003VT)–Robert Parker, Jr., The Wine Advocate
〜テイスティングコメント〜
グルナッシュの完熟プラムに、カリニャンの力強さ、シラーのスパイスさが絶妙にバランスのとれた味わい。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
