「シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グラン・ヴァン」の香りや味わいコメント
2025年2月12日 Vintage2019を試飲追加
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| シャトー・ローラン・ラ・ギャルド | Mr60%、Mal20%、CF10%、CS10% | 2019 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 15 | ¥4,000 | 赤 | アストル | 2025/2/12 |
Vintage2015のデータ
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| シャトー・ローラン・ラ・ギャルド | Mr70%、CS20%、Mal10% | 2015 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥4,000 | 赤 | アストル | 2023/9/11 |
「シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グラン・ヴァン」レビュー
ワインの外観
濃く黒の入ったダークチェリーレッド、青は抜け若干こげ茶色っぽさ（2019年 試飲2025/2/12）
奥が透けにくいややこげ茶の入ったダークチェリーレッド（2015年 試飲2023/9/11）
ワインの香り
2019年 試飲2025/2/12
グラスを回す前：乾燥黒ベリー、赤黒い花、木炭、ジビエ、干し肉、レバー
グラスを回した後：華やかさ（赤身肉、ほおずき）とミネラル（木炭、エスプレッソ）、スパイス（クローヴ）や熟成（トリュフ）そして自然派っぽさ（たまり醤油、馬小屋）
2015年 試飲2023/9/11
グラスを回す前：プラムタルト、香ばしさ、トースト、チョコ、コーヒー、ほのかに森林
グラスを回した後：ドライフルーツミックスのような華やかさ、茶色いスパイス、秋の香り、焼き栗、暖炉
ワインの味わい
2019年
中程度の食感、熟度ある果実味は新鮮ではないものの全くヘタれてなく飲み頃感ある、力強いタンニンは香り印象より若さあるものの滑らかさ出てきており、酸は中程度だが果実味とタンニンにやや隠れがち、自然派由来と熟成由来の非常に複雑な風味が溶け込み飲み頃に入っている、当店定番ワイン2015→2019に飛んだが相変らず素晴らしい（試飲2025/2/12）
2015年
力強い食感、果実味は思ったより若さ、酸も活き活き、濃い果実味だが華やか、タンニン非常に強いがコーヒーやチョコのような香ばしさとの一体感が素晴らしい（試飲2023/9/11）
その他コメント
先日飲食店で飲んだ2000年のポムロール（飲食店で2万円）を彷彿とさせる。もちろん、格は落ちるし熟成のしなやかさもあそこまでないが、値段を考えると素晴らしい
小ぶりグラスだとタンニン強すぎ注意
熟成飲み頃の一本。大ぶりグラスなら非常に良いが中ぶりだとまだまだタンニン強い
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 17-21℃ | 8 |
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 秋 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 8 |
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輸入元情報
「世界遺産と伝説の地ブライ」
ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャトー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風などテロワールの恩恵を受けています。
ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代からの自然を大切にする精神を受け継ぎ、化学除草剤などは使うことはしません。ビオデナミを導入し、2012年時点でABマーク、エコセールを、現在はデメテールの認定も受けています。
シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・グランヴァンは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏が思い描く偉大なワインの追及したキュヴェ。収量は３０ＨＬ/ＨＡまで抑え、低温マセラシオン、自生酵母による醗酵、ソフトプレスを行い、バリック（新樽1/3）にて12ヶ月熟成しています。華やかなベリー系の果実感、チョコレートやカカオ、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り、ロースト香が感じられ、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口。マルベック種のアクセントも効いた20年熟成のポテンシャルを秘めたエレガントなピュアさとボリューム感に富んだブライでもトップのワインの１つです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
