お知らせ 第4回例会ご報告【生ハムのカービングとキウイのデクパージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第4回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 
お知らせ 第3回例会ご報告【ワインのデカンタージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第3回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第3回例会を昨日4月11日に行いました。2名か3名でスタートするだろうなと覚悟していた本会で...
お知らせ 会員紹介ページ
北九州ウェイター向上委員会 会員の紹介※長い間更新できていません 2018年時の会員情報です寺井 剛史（会長）中央能力機構の過去の技能グランプリの大会フォト（）より ※使用承諾取得済【氏名】寺井 剛史（てらい つよし）【所属】プレゼントワイ...
お知らせ フランス料理の食卓の歴史～第2回例会レジュメより～
第2回 ウェイター向上委員会※画像はボケていますが、会員の方はこの下に記載している内容をご覧いただけます。【次第】 2016年会計報告 規約の案内と署名のお願い フランス料理の食卓の歴史 クープ・フロリダの練習 サーヴィス演習 サーヴィス実...
お知らせ 第2回例会ご報告【クープ・フロリダ】
北九州ウェイター向上委員会の第2回例会が無事終了北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第2回例会を本日1月23日に行いました。2名か3名でスタートするだろうなと覚悟していた本会ですが、第...
お知らせ レストランのフランス料理のサーヴィスの歴史～第1回例会レジュメより～
第1回 ウェイター向上委員会※画像はボケていますが、会員の方はこの下に記載している内容をご覧いただけます。【次第】 規約の案内 フランス料理の歴史（サーヴィスの移り変わり） オレンジのデクパージュ 食後酒のテイスティング 片づけ第1回例会の...
お知らせ 第1回例会のご報告【オレンジのデクパージュ】
北九州ウェイター向上委員会 第1回例会北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第1回例会を本日10月17日に行いました。（「北九州ウェイター向上委員会の想い」へ）※ここにたどり着いた方の中...
お知らせ 北九州ウェイター向上委員会の想い
北九州ウェイター向上委員会を立ち上げました寺井剛史と申します。レストランの空間が大好きです！レストランで良いサービスをすることによって、お客様に喜んでいただくことが私達ウェイターの仕事だと思っています。私は、1999年にホテルに入社し、運よ...
お知らせ ジェブゾワンOPEN
おしらせです！（2015年10月15日の記事です）約10年来の私の弟子であり、弊所OFFICE GO SEEで4年間の勤務中に、プレゼントワインショップの発展と実店舗オープン（当時。現在は、ワインショップ樹として上到津に移転）など、苦楽を共...