「サンセール・ロゼ（フランソワ・クロシェ）」の香りや味わいコメント

「サンセール・ロゼ（フランソワ・クロシェ）」の香りや味わいコメント

「サンセール・ロゼ（フランソワ・クロシェ）」レビュー

ワインの外観

淡めのローズペタル

ワインの香り

グラスを回す前：さくらんぼ、りんごの果皮、若干オニオン（ワインでは劣化用語だが劣化を感じるわけではない）、アーモンドの皮

グラスを回した後：グレープシードオイル、ハツラツさ

ワインの味わい

ドライ・酸強い・甘み・タンニンと幾重にも層があるロゼ
シャキッとした食感、アセロラやピンクGFを思わせる果実味、若干のチェリーやイチゴの甘みが強くシャープな酸と良いバランス、ほのかなタンニンとアーモンドの皮のような旨味、カチッとミネラル

その他コメント

あまり飲む機会のないサンセールロゼ。しっかり味わい深いが濃いわけでなく、どちらかというとサラッと。夏にもう一度飲みたい。

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輸入元情報

サンセール、ビュエ村で何代も続く造り手のフランソワ・クロシェ。現当主のフランソワは1998年にワイナリーを引き継ぎました。

ワイナリーは、AOCサンセールのみに11,6haを所有。そのほとんどの畑を石灰質土壌に持ち、シレックスの土壌も1区画所有しています。

フランソワ・クロシェの造り出すサンセールは繊細な味わいとエレガンスを表現し、フランス国内で非常に高い評価を受けています。
（ﾍﾞﾀﾝﾇ･ｴ･ﾄﾞｩｿｰｳﾞ3つ星、ﾒｲﾕｰﾙ･ｳﾞｧﾝ･ﾄﾞ･ﾌﾗﾝｽ1つ星）。またフランソワはブルゴーニュのブルーノ・クレール、ボルドーのアンジュリュスでの醸造の経験があり、赤ワインやロゼワインも非常に高い評価を受ける造り手です

樹齢20年ほどのピノ・ノワールの区画で収穫された果実を使用。2時間かけてゆっくり圧搾することでロゼワインにしあげています。数か月ステンレスタンクで熟成し瓶詰め、フレッシュな果実味とサンセールのテロワールを表現するロゼワインです。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ