「ランゲ ビアンコ ジョヴィネ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| アジィエンダ・アグリコーラ ムステラ | SB70%、CH20% ピノ・ネロ10% |
2021 | イタリア | ピエモンテ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥2,300 | 白 | モトックス | 11/15/2024 |
「ランゲ ビアンコ ジョヴィネ」レビュー
ワインの外観
透明感あるレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：香り高い、グレープF、カリン、メロン、白い花、沈丁花、ヨーグルト
グラスを回した後：華やか系が一気にミネラリーに、鉱石、石灰、スモーク、炭焼きソーセージ
ワインの味わい
ややシャキッとした食感、柑橘や青りんごのような果実味は凝縮感ありつつも爽やか、適度な酸を感じたあと、口中に果実の凝縮感が広がり甘みを感じるほどだが、ここで香ばしさとビターさを持つミネラルがギュッと引き締めバランス良い、余韻に若干のトースト感も
その他コメント
第一印象は非常に華やかな香り。しかし、グラスを回すと印象変わり、飲むとまた印象変わる。品種全く分からなかったが、ブレンドも面白い
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 9-14℃ | 7 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
ピエモンテの次世代を担うニューウェーブ！
1978年にBarbaresco バルバレスコにほど近いTrezzo Tinella トレッツォ・ティネッラ村に設立したワイナリー。
元々はMoscato Bianco モスカート・ビアンコ（マスカット）種に特化したワイナリーでしたが、徐々に別の品種にも着手しました。（最初はワイナリーへブドウを販売する栽培農家でした）
そして2003年から自社にて醸造・瓶詰めを行うようになり、ワイナリーの歴史としては非常に浅いですが強いパッションを持ったジュリアーノ・イウオリオは既に各方面から注目されており今後の飛躍も期待されているピエモンテの新星ワイナリーです。
情熱をもった男、ジュリアーノ・イウオリオ氏
1981年生まれで、ワイナリーの転機となった2003年にワイナリーで働き始めました。
樽を使った白ワイン、ジョヴィネ、バルベーラ、ネッビオーロ、ピノ・ネロをブレンドしたミルズ（共にランゲ D.O.C.）などを生産開始するなど、ワイナリーに新しい『息吹』を投入してきた挑戦者です。 「他と同じ」を嫌い、ウニコ（Unico=唯一）という言葉をよく使います。
全ては畑！後世にも渡すことができる健康的な畑を維持！
1987年からは一切化学肥料などを使用せず、現在では減農薬（リュット・レゾネ）の手法と取り入れております。農薬も基本的には撒かない方針（雨が多い年はブドウ畑のケアが必要である為、ビオロジックなどの認証は取りに行かない）です。
葡萄の株間及び畝間には雑草が生い茂っていますが、オーナーのジュリアーノ氏曰く「雑草が伸びているということはブドウ畑自身がしっかりと生きている証拠」と。
健康状態を常にチェックしています。
3つの国際品種を使用した、ムステラの個性が光る1本。ソーヴィニヨン・ブランはアロマ、シャルドネはミネラル、ピノ・ノワールはエレガントさやイチゴのような香りを加えます。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
