
「ダムナシオン」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
シャトー・ロック・モリアック | カベルネ・フラン85%、メルロ15% | 2016 | フランス | ボルドー |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
13.5 | ¥3,050 | 赤 | モトックス | 2023/2/21 |
「ダムナシオン」レビュー
ワインの外観
奥が透けないくらい黒く濃いダークチェリーレッド、青が抜けた状態
ワインの香り
グラスを回す前:ブルーベリー、濃縮感、茶色いスパイス
グラスを回した後:木炭、シナモン、ダークチョコ、エスプレッソ
ワインの味わい
力強い食感、思ったより酸がありさわやか。果実味も黒い果実だけでなく赤いニュアンスも感じる、タンニン力強いが細かく強い酸に包まれハーブ感もありバランス良い、エスプレッソのような香ばしさとビターなニュアンスが心地よい、力強いが強い酸のおかげで重々しくない紳士的ワイン。
その他コメント

ブラインドだとGreと思う程の果実味、それでいて酸が強く、香りでは捉えられなかったが、飲むとハーブのような清涼感もあるため、ボルドーか?と思わせる。3,050円は安い!
季節
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グラス | 温度 | 軽重度 (10段階) |
春 | 大ぶりびわ | 21℃前後 | 8 |
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輸入元情報
「ボルドー・スペリュールのトップ生産者の一つ」とデキャンター誌も注目のカベルネ・フランの使い手!
2代目にして、すでに世界に注目されるシャトー!
1975年、ドルドーニュ河を挟んでサン・テミリオンを対岸に見るアントル・ドゥ・メール側のラニェにエレーヌ・レヴュー氏によってシャトー・ロック・モリアックが設立されました。現当主、ヴァンサン・レヴュー氏で2代目となり、歴史はまだまだ浅いシャトーです。
シャトー・ロック・モリアックが世界的に知られる転機となったのは、2003年にヴァンサンがシャトーを引き継いだこと、そしてワインメーカー・オブ・ザ・イヤーにも輝いたことのある敏腕コンサルタント、オリヴィエ・ドーガ氏とのコラボレーションをスタートさせたことです。サン・テミリオンの向かいという高いポテンシャルを持ったテロワールと、オリヴィエ・ドーガ氏の経験値、そして当主ヴァンサン・レヴュー氏の若いインスピレーションが融合し、かのデキャンター誌からも注目されるワイナリーへと変貌を遂げたのです。
シャトー・ロック・モリアックのフラッグシップ。シャトーが得意なカベルネ・フランを主体に、新樽で熟成した拘りの1本。スパイシーな味わいで他のボルドーとは一線を画します。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ