「イル・プーモ ネグロアマーロ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| サン・マルツァーノ | ネグロアマーロ 100% | 2021 | イタリア | プーリア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥1,350 | 赤 | モトックス | 2023/7/2 |
「イル・プーモ ネグロアマーロ」レビュー
ワインの外観
青の残ったやや黒く濃いめのダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：黒いベリーの果皮、アントシアニン、ナスの皮、スミレ
グラスを回した後：黒いベリーのひきしまった香り、墨汁
ワインの味わい
引き締まったドライな黒ベリーの果実味、タンニン力強く、酸も強い、香り同様の木炭のようなミネラル感あるが、赤いベリーやスミレのような華やかさもあって、口中で柔らかさも生まれる、余韻は再度力強く長い、暑い日に飲みたいひきしまったタンニン。
その他コメント
この価格は驚異的！これでちゃんと美味しい。特にドライでタニックなワイン好きな人には良い。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 中ぶりびわ | 18℃前後 | 8 |
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輸入元情報
2つの地中海に挟まれた挟まれた大地と太陽の恵み
1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 「父なる創業者たち」 が Cantine San Marzanoを設立。以来、地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。
芳醇で野性味を帯びたベリー系のアロマにタイムのニュアンス。柔らかい果実味と、スパイシーな余韻が広がる飲み心地のよい赤ワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
