「クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン」の香りや味わいコメント

クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン ワインコメント一覧

「クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン」の香りや味わいコメント

生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方
ドメーヌ・ド・シュヴァリエ Se60%、SB40% 2016
2023
フランス ボルドー
Alc 参考価格(税別) 輸入元 試飲日
13 ¥3,400
¥3,800
ジャパンインポートシステム
モトックス
2025/9/24
2026/7/23

「クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン」レビュー

ワインの外観

クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャンの外観

《2025年試飲》
濃いめのレモンイエロー、粘性中程度

クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャンの外観
《2026年試飲》
輝きあるレモンイエロー、粘性やや低め

ワインの香り

《2025年試飲》
グラスを回す前:オレンジ、カリン、花、みかんの花、オレンジティー
グラスを回した後:ハーブ、りんどう、鉱物

《2026年試飲》
グラスを回す前:カリン、青りんご、グレフルの果皮、ハーブ、コリアンダー、実山椒、ぬか、乳製品、木の実
グラスを回した後:みかんの花、レモングラス、火打石のようなミネラル感

ワインの味わい

《2025年試飲》
やや厚みある食感、果実味は凝縮感ある、酸はまろやかながらキチンと存在、ハーブのような清涼感、ヨードっぽさがあり、昆布だしのようなミネラル感がワインに複雑さと奥行きを与え、旨味をしっかり感じる

《2026年試飲》
中程度の食感、充実感ある果実味はビターさを伴い力強く屈強、酸中程度、骨太さ、余韻で歯がギシギシするようなミネラルとほのかなタンニン

その他コメント

ソムリエ寺井
オーナーソムリエ寺井
《2025年試飲》
現行は2023年だがこの2016年が今まさに飲み頃
適度に熟成を感じる上質な白。ヨーロッパの中庸な品種…と思いながら試飲している中、ボルドー白2016が目に入っていしまう。

《2026年試飲》
かなりポテンシャルが高くあと5年以上熟成させたい
昨年この白の2016年を使用。素晴らしい状態だった。2023年はポテンシャルの高さをうかがえ、良いワイン。多くの店では今使われるだろうし、それでも「良いワイン」と分かるが、さらなる熟成がおすすめ。

季節 グラス 温度 軽重度
(10段階)

大ぶりびわ
中ぶりびわ
14℃前後
9-14℃
6
7

月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

「季節・温度・料理・好み・グラスについて」を読む

ワインを美味しく飲むための大きなポイントは、温度とグラスです。これらを変えるだけで全く味が変わります。私たちサービスマンはこの2つを工夫するだけでお客様に家で飲むよりも美味しいワインを提供できます。

そしてもう1つ、意外と季節でも味が全く違います。食材が変わるから?もちろんそれもありますが、料理ナシで飲んでも違うんです。温度や湿度など色々な影響を受けて味覚の体感が違うのでしょうね。

このワインコメント投稿で「合う料理」に言及することは稀(まれ)です。というのも、同じ料理名でもちょっとした味付けの違いで相性が変わり、情報として発信するには、ブレ幅が大きすぎると考えるからです。

さて、グラスについては私独自の「果実のびわ」などの言葉がでます。どんなグラスを指しているかや、飲食店や家庭で揃えるべきグラスについては今後、写真付きの記事にしたいと思っていますが、ひとまず「びわ」はいわゆるボルドー型のものと思っていただければ幸いでございます。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

ディケムやギローに囲まれた畑、ペサック・レオニャンの銘醸ドメーヌ・ド・シュヴァリエがソーテルヌで造る辛口白ワイン。しなやかな酸と伸びのある果実味が心地よい1本。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

寺井 剛史(てらい つよし)

ソムリエ寺井剛史

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、
プレゼントワインショップ
を設立。

  • 北九州「技の達人」認定者
  • 福岡県知事表彰 受賞
  • 技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
  • レストランサービス技能士1級
  • 日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ

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