お知らせ 宮崎辰氏によるデクパージュ特別例会
宮崎さんによる特別例会スタート皆さん、はじめまして。この記事はウェイター向上委員若手代表？？濱武が書いています。今回初めて、例会報告をあげさせていただきます。今回の特別例会は実際に宮崎氏に目の前でグランメゾンで行われている、ワゴンサービスを...
北九州ウェイター向上委員会
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お知らせ 宮崎辰氏を迎えてデクパージュディナー
宮崎さんによる講演会スタート2月5日（月）いつも私達がお世話になっているホテルアルモニーサンクにて、 レストランサービスの世界大会であるクープ・ジョルジュバティスト杯2012で優勝した宮崎辰さんを迎えて、北九州ウェイター向上委員会主催の講演...
お知らせ 【告知】世界一のサービスマンによる講演会とディナーイベント
北九州ウェイター向上委員会は2017年10月、設立1周年を迎えました。つきましては、立ち上げ当時より応援してくださっている宮崎辰氏（2012年ウェイター世界一）をお招きして講演会とデクパージュディナーを開催するはこびとなりました。【日時】 ...
お知らせ 第7回例会のご報告【チキンのデクパージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第7回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 北九州ウェイター向上委員会の会員紹介
北九州ウェイター向上委員会 会員の紹介※入会順（2017-2019年）現在約40名、退会者もおり、副会長も変わっていますが、更新が追い付いていませんm(__)m寺井 剛史（会長）中央能力機構の過去の技能グランプリの大会フォト（）より ※使用...
お知らせ 第6回例会のご報告【パイナップルのデクパージュ】と次回例会案内
北九州ウェイター向上委員会の第6回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第5回例会のご報告【生ハムのカービングとパインのフランベ】
北九州ウェイター向上委員会の第5回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第4回例会ご報告【生ハムのカービングとキウイのデクパージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第4回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供...
お知らせ 第3回例会ご報告【ワインのデカンタージュ】
北九州ウェイター向上委員会の第3回例会を開催いたしました北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第3回例会を昨日4月11日に行いました。2名か3名でスタートするだろうなと覚悟していた本会で...
お知らせ フランス料理の食卓の歴史～第2回例会レジュメより～
第2回 ウェイター向上委員会※画像はボケていますが、会員の方はこの下に記載している内容をご覧いただけます。【次第】 2016年会計報告 規約の案内と署名のお願い フランス料理の食卓の歴史 クープ・フロリダの練習 サーヴィス演習 サーヴィス実...
お知らせ 第2回例会ご報告【クープ・フロリダ】
北九州ウェイター向上委員会の第2回例会が無事終了北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。第2回例会を本日1月23日に行いました。2名か3名でスタートするだろうなと覚悟していた本会ですが、第...
お知らせ レストランのフランス料理のサーヴィスの歴史～第1回例会レジュメより～
第1回 ウェイター向上委員会※画像はボケていますが、会員の方はこの下に記載している内容をご覧いただけます。【次第】 規約の案内 フランス料理の歴史（サーヴィスの移り変わり） オレンジのデクパージュ 食後酒のテイスティング 片づけ第1回例会の...