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福岡県北九州市のシニアソムリエ（技能グランプリ全国3位）が、飲食店、百貨店、酒屋さんのサービス改善の指導、ワインのご相談、ワインリスト作成から、企業様の顧客満足度アップの為のセミナーなどを行います

年別: 2025年

ウッドハウス閉店。昔のスタッフで集まりました！

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学生時代にバイトしたレストラン「ウッドハウス」（東広島市八本松）が2025年2月で閉店しました。 私がソムリエになるきっかけの店を昨年訪れ、ブログを今年アップし、それをFBに投稿したのが2月半ば。 その投稿翌日にオーナー […]
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アトランティコ レゼルヴァ

「アトランティコ レゼルヴァ」の香りや味わいコメント

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「アトランティコ レゼルヴァ」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 カザ・レウヴァス アンタオン・ヴァス（アンタン・ヴァス）50%、ヴェルデーリョ40%、ヴィオニエ 10% 2023 ポ […]
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モンテフィーノ・レゼルヴァ

「モンテフィーノ・レゼルヴァ」の香りや味わいコメント

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「モンテフィーノ・レゼルヴァ」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 モンテ・ダ・ペーニャ トゥーリガナショナル、トリンカデイラ、アリカント・ブーシェ、アラゴネス 2007 2009 ポル […]
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シャトー・フラン・マニュス

「シャトー・フラン・マニュス」の香りや味わいコメント

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「シャトー・フラン・マニュス」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 シャトー・フラン・マニュス Mr90%、CF10% 2015 フランス ボルドー Alc 参考価格（税別） 色 輸入元 […]
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プレミアム フュメ

「プレミアム フュメ」の香りや味わいコメント

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「プレミアム フュメ」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 ヴィル・ブドゥレアスカ CH34%、SB33%、PG33% 2022 ルーマニア ムンテニア Alc 参考価格（税別） 色 輸 […]
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ストーン・ヴァレー シャルドネ

「ストーン・ヴァレー シャルドネ」の香りや味わいコメント

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「ストーン・ヴァレー シャルドネ」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 アイアンストーン・ヴィンヤーズ CH主体 2021 アメリカ カリフォルニア Alc 参考価格（税別） 色 輸入元 […]
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カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア（スリー・シーヴズ）

「カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア（スリー・シーヴズ）」の香りや味わいコメント

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「カベルネ・ソーヴィニヨン カリフォルニア（スリー・シーヴズ）」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 スリー・シーヴズ CS 2022 アメリカ カリフォルニア Alc 参考価格（税別） […]
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ピノグリ・アムゼル

「ピノグリ・アムゼル」の香りや味わいコメント

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「ピノグリ・アムゼル」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 ドメーヌ ・ マルク ・ テンペ PG 2020 フランス アルザス Alc 参考価格（税別） 色 輸入元 試飲日 14 ¥4 […]
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シャルドネ ナパ・ヴァレー（テイクン）

「シャルドネ ナパ・ヴァレー（テイクン）」の香りや味わいコメント

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「シャルドネ ナパ・ヴァレー（テイクン）」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 テイクン CH 2021 アメリカ カリフォルニア Alc 参考価格（税別） 色 輸入元 試飲日 13.5 […]
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シャトー・シヴラック マルベック

「シャトー・シヴラック マルベック」の香りや味わいコメント

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「シャトー・シヴラック マルベック」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 シャトー　シヴラック マルベック 2020 フランス ボルドー Alc 参考価格（税別） 色 輸入元 試飲日 1 […]
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ピノ・ノワール カリフォルニア（スリー・シーヴズ）

「ピノ・ノワール カリフォルニア（スリー・シーヴズ）」の香りや味わいコメント

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「ピノ・ノワール カリフォルニア（スリー・シーヴズ）」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 スリー・シーヴズ PN84%、プティット・シラー9%、Sy7% 2022 アメリカ カリフォル […]
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ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ（ピエロ・マンチーニ）

「ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ（ピエロ・マンチーニ）」の香りや味わいコメント

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「ヴェルメンティーノ・ディ・サルデーニャ（ピエロ・マンチーニ）」の香りや味わいコメント 生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方 ピエロ・マンチーニ ヴェルメンティーノ 2023 イタリア サルディーニャ Alc […]
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