「シャトー・ジュリアン」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| シャトー・ジュリアン | Mr60%、CS35%、CF5% | 2020 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥1,700 | 赤 | モトックス | 2025/4/7 |
「シャトー・ジュリアン」レビュー
ワインの外観
青ほぼ抜けたダークチェリーレッド、もや
ワインの香り
グラスを回す前：カシスジュース、森林、若干田舎の土っぽさや獣っぽさ、木の枝
グラスを回した後：ピーマン、赤胡椒、黒胡椒、クミン、ゴマ
ワインの味わい
中程度の食感、やや凝縮感あるが中庸な風味の果実味は若さありつつもこなれている、強いタンニンも細かく、やはりこなれており、中程度の酸、香り同様の若干の獣っぽさとベジタブル感のおかげで複雑味がグッと増している
その他コメント
ボルドーCF主体2021、13.0、2500円と予想。もフランは少な目、安いデイリーワインの香りかと最初思ったら、やはり2,000円未満のワイン。だが熟成のおかげか奥行きがあり、非常に面白い。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 中ぶりびわ | 19℃前後 | 6 |
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輸入元情報
2世紀上にわたる長い歴史
デュロン家がブドウ畑を所有するようになったのは1750 年。それから260 年もの長い間、ワイナリーはこの1 つの家族によって大切に守り継がれてきました。その長い歴史で培った伝統的な技術、畑仕事のノウハウが、品質対価格の優れた現在のスタイルの礎となっています。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
