「セ ビアン コム サ ルージュ 」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| マス・ド・ジャニーニ | Sy50%、カリニャン50% | 2022 | フランス | ラングドック |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥1,900 | 赤 | ディオニー | 2024/12/9 |
「セ ビアン コム サ ルージュ 」レビュー
ワインの外観
青の入ったダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：紫の花、スミレ、ラベンダー、カシス、ローズマリーやタイムのようなハーブ感
グラスを回した後：バラの花びら、黒胡椒
ワインの味わい
「C’est bien commeça!=それええやん！」という意味の気軽に楽しめる赤ワイン（輸入元キャッチコピーそのまま）
中程度の食感、しなやかさ出始めている、ダークチェリーを思わせる果実味に、強めながら細かなタンニンが心地よい、酸はやや強め
その他コメント
シラーのニュアンス感じるがタンニン強く、かといって複雑味があるわけでもない感じ。カリニャン由来のタンニンかな？若い南仏シラー感、あまり得意じゃないタイプ
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 中ぶりびわ | 20℃前後 | 6 |
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輸入元情報
生産者とディオニーで共同開発C’est bien commeça!=それええやん！という意味の気軽に楽しめる赤ワイン、樹齢25年のカリニャンとシラーを収穫後ステンレスタンクで発酵と同時にマセラシオンカ
ルボニック後、4 ヶ月熟成し清澄せず軽く濾過し瓶詰めしました。ルビーの色調に、ダークチェリーやカシスの香り、瑞々しい果実味とこなれたタンニンが口中に拡がります。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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