「シャルドネ ナパ・ヴァレー（テイクン）」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| テイクン | CH | 2021 | アメリカ | カリフォルニア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥4,800 | 白 | 布袋 | 2025/3/6 |
「シャルドネ ナパ・ヴァレー（テイクン）」レビュー
ワインの外観
やや淡めのレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：果実香をマスキングするほどのバニラ香、洋ナシ、ネーブル、バター、トースト
グラスを回した後：樽由来の香ばしさ、バニラ、トースト、ココナッツミルク
ワインの味わい
バターやミルクのコク+爽やかさ
香り印象よりさらりとした食感、果実味も香り印象より爽やかさありパイン、マスカット、青りんご、柑橘、酸は丸く滑らかだが実は中～ややしっかりあり、さらにミネラルがカチッとあるので樽由来の香ばしさをタイトにひきしめている、想像以上の爽やかさだが後半～余韻はバターのような滑らかなコクが続く
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶり丸 | 10-14℃ | 7 |
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輸入元情報
1940年代よりナパ・ヴァレーの地で高品質なワインを造り続けるトリンチェロ・ファミリーのポートフォリオを代表するテイクンは、過去の価値観にとらわれないユニークでハイクオリティなワインを長年にわたり世に送り出してきた。ファミリーの一員である醸造家カルロ・トリンチェロに代わり二代目ワインメーカーに抜擢されたのは、UCデイヴィスを優秀な成績で卒業した後この素晴らしいファミリーワイナリーで研鑽を積み見事な成長を遂げた女性醸造家のレベッカ・ジェイン。彼女は凝縮に頼らない本来のブドウの自然な果実感を身上とするフードフレンドリーなカルロのポリシーを踏襲しつつさらに品質を高めることを目指している。”TAKEN”は当初ワイナリー名を決めようと様々な名前を思いついてもどれもすでに誰かが使っていた事から名づけられたというユニークなエピソードを持つ。
ナパ ・ヴァレーの複数の畑から厳選されたブドウに加え、あえてごく少量ソノマのブドウをブレンドすることでより複雑さやバランスを表現している。この価格としては非常にハイクオリティなシャルドネ。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
