「ジェラシー ピノ・ノワール」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| フォンカリュー生産者協同組合 | PN85%、CS15% | 2018 | フランス | ペイ・ドック |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥1,700 | 赤 | ENEOSマテリアル | 2023/5/22 |
「ジェラシー ピノ・ノワール」レビュー
ワインの外観
オレンジがかったラズベリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥した赤いベリー、干しバラ、干し肉、スパイス
グラスを回した後：果実香と花香が増す、タイムなどのハーブに加え、若干のジビエやキノコっぽさ
ワインの味わい
ピノにしては厚みある食感、果実味もしっかりあり、酸は中程度、思ったよりタンニンあり、ほのかにコーヒーのような香ばしさ、色や香りから感じた適度な熟成感の通り味わいもしっとりと落ち着き飲み頃、ピノなのにこの不思議さは何だ？と思うとカベルネとのブレンド！？
その他コメント
お買い得ピノ見つけました！
この価格のPNで厚み、タンニンあり、適度に熟成もしていて何だ！と思ったらCSブレンド。でも、とてもバランス良くブレンドされている、もう少しピノっぽさ残してほしかったが、熟成しているのも良く、価格も安過ぎるくらい！
この価格のPNで厚み、タンニンあり、適度に熟成もしていて何だ！と思ったらCSブレンド。でも、とてもバランス良くブレンドされている、もう少しピノっぽさ残してほしかったが、熟成しているのも良く、価格も安過ぎるくらい！
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 中ぶりびわ | 18℃前後 | 5 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
コメント