「ジアン ブランコ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| サン・ジアン | ﾛｳﾚｲﾛ40%, ｱﾘﾝﾄ25%, ﾄﾗｼﾞｬﾄﾞｩｰﾗ25%, ﾌｪﾙﾅﾝ･ﾋﾟﾚｽ10% | 2022 | ポルトガル | ヴィーニョ・ヴェルデ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 11.5 | ¥1,800 | 白 | ヴァンドール | 2025/6/10 |
「ジアン ブランコ」レビュー
ワインの外観
レモンイエロー、やや緑入っている
ワインの香り
グラスを回す前：柑橘、青りんご、滑らかな果肉の和梨、白い花、カモミール、蜂蜜、マーマレード、鉱物
グラスを回した後：シャキッとした石灰のようなミネラル感、黄色い花の華やかさ
ワインの味わい
ヴィーニョ・ヴェルデ（緑ワイン）は水みたいなワインが多かったが近年は上質なものも
中程度の食感、完熟感ありオレンジやピンクGFを思わせる果実味はトロピカルまでは感じずスタイリッシュさある、中程度の酸、若干のビター成分、フラワリーさと蜂蜜っぽさ、ミネラル感あるが柔らか、
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 中ぶりびわ | 7-12℃ | 5 |
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輸入元情報
ポルトガル最大のワイン生産地域であるヴィーニョ・ヴェルデ。フレッシュで微発泡を持つ白ワインが一般的に生産される産地ですが、その味わいには多様性があり、こちらのサン・ジアンは、ロウレイロの栽培が盛んなアヴェ地区の生産者です。1972年にスタートしたワイナリーは、現在では40haの畑を所有しており、土壌は花崗岩やローム、粘土が多く含まれます。サン・ジアンでは、テロワールが造り出すワインの味わいや品質には絵画と同じような芸術性があるとして、それぞれのワインをイメージしたアートを各ワインに採用しています。
柑橘やフローラルなアロマを持ったヴィーニョ・ヴェルデらしいワイン。フレッシュな果実味と軽さがありながらも、多様な品種を使用したことに由来する複雑性があり、様々な食事と合わせて楽しむことができるワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
