「ル・パラディ ヴィオニエ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ベグード | ヴィオニエ | 2023 | フランス | リムー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥3,800 | 白 | ヴァンドール | 2025/6/10 |
「ル・パラディ ヴィオニエ」レビュー
ワインの外観
レモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：完熟した柑橘、黄色い花、金木犀、カモミール、フラワリー、フェンネルのようなハーブ感
グラスを回した後：メロン、ゴールドキウイ、タイム、セージ、ラムネのようなミネラル感
ワインの味わい
花感が心地よい春向けワイン
やや厚みある食感、完熟ぶどうを思わせる果実味ながら清々しさあり、酸は中～やや強め、ラムネやサイダーを思わせるミネラルはドライすぎず柔らかい
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 10-14℃ | 6 |
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輸入元情報
ロンドン出身のジェイムスとカトリーヌがリムーに移住し、2003年にスタートしたワイナリー。現在は25haを所有し、醸造長は、ニュージーランドのリッポンヴィンヤードで働いた経験のあるローラン・ジローが勤めています。2010年より、畑はビオロジックにて管理。標高300ｍ以上に畑が位置し、南仏の中で比較的冷涼な気候を活かしたエレガントなワインを生産しています。
また、その冷涼な気候を活かすため、リムーでは珍しくソーヴィニヨン・ブランやヴィオニエなどを栽培しています。
標高240ｍの南向きの区画。粘土質石灰土壌。600ℓのドゥミミュイで醸造熟成。熟成期間は約3ヶ月。桃などのジューシーでフルーティなストーンフルーツの果実味とフレッシュな酸、アロマティックなワイン。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
