「サン レジェ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドメーヌ・ラ・ガントランディ・オリヴィエ・キュイエラ | Gre50% Sy50% | 2022 | フランス | コート・デュ・ローヌだがテーブルワイン格付け |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥1,800 | 赤 | アズマコーポレーション | 2025/5/22 |
「サン レジェ」レビュー
ワインの外観
やや濃いめのダークチェリーレッド、透明感あるような輝きあるがさほど奥は透けない
ワインの香り
グラスを回す前：黒い果実、ダークチェリー、プラム、瑞々しさ、オリーヴ、ローリエ、海風
グラスを回した後：ガリーグ（地中海の海風浴びたオリーブなどの緑の木）、タイム、カルダモン
ワインの味わい
滑らかな食感、ジューシーさある果実味は完熟感・塩味・甘味を伴っている、きめ細かいタンニンはしっかりあるが滑らか、中程度の酸、香り同様の塩味、これが非常に奥行きあり素晴らしい、余韻に清涼感
その他コメント
仏ラングドック・ルーション、ムールヴェードル、グルナッシュ、2021、13.5、3300円と予想もローヌ。ハイコスパ。以前良いと思った造り手なので、他のワインも再度確認したい。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 中ぶりびわ | 20℃前後 | 7 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
あまり知られておりませんが、ヴィサン村は12～14世紀の間 シャトーヌフ・デュ・パプと同じく ローマ教皇の直轄領であった歴史を持つワインの銘醸地です。ドメーヌ・ラ・ガントランディは そのローマ教皇の所有地だった畑を1850年代に所有し、その後6世代に渡り現在に続く生産者です。またヴィサン村最高と言われるテラス状の地所ル デヴェス（LE DＥVES）を最大面積所有しており、ゴブレ仕立ての樹齢50年以上のグルナッシュを中心にテロワール第一に考える力強いスタイルのワイン造りを実践してます。 所有面積は約30ha。畑では化学肥料を使わず、葡萄の搾りカスと羊糞の肥料を用いた自然農法を実践します。収穫は全て手摘みで、発酵は培養酵母を使用せずに野生酵母にて自然発酵を行います。またオリヴィエ氏は他のワインに時として見られる、SO2の添加過多による独特の乾いた香りを大変嫌っており、現実的に可能な限りその使用を抑えるようとしています。酒石酸を固める低温化（クリスタリゼ）も行わず、全てノンフィルターにて出荷します。
お手軽ながらも本格的な味わいのオーガニックワイン
約25箇所あるグルナッシュの畑をパーセルごとにと約2～3週間発酵させます。 キューヴでの熟成。ノンフィルターにて出荷。
〜テイスティングコメント〜
黒系の果実味とスパイスの香りのバランスが良い。タンニン感も感じ、飲み程に美味しく感じられる。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
