「ブルゴーニュ・ルージュ（ドゥヴネイ・マルス）」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドゥヴネイ・マルス | PN | 2021 | フランス | ブルゴーニュ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥4,800 | 赤 | ヴァンドール | 2025/4/30 |
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「ブルゴーニュ・ルージュ（ドゥヴネイ・マルス）」レビュー
ワインの外観
淡めのラズベリーレッド、青はほぼ抜けている
ワインの香り
グラスを回す前：ラズベリー、ワイルドベリー、バラ、イチゴの種、ミネラル
グラスを回した後：一気に高級ブルゴーニュに出るラズベリーと妖艶なミネラル香が増す
ワインの味わい
丸い大ぶりグラスなら「うわぁ」と歓声がでる
さらりと軽やかな食感、赤い果実の風味がエレガント、しっかりとした酸は活き活きしており、若干のタンニンとほろ苦さ、木の枝を思わせる風味が奥行きを与えつつ、妖艶なミネラルが口中に広がる
その他コメント
高級ブルゴーニュでないと出ない妖艶な香りを、ブルゴーニュが高騰する中、この値段で感じられる！
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶり丸 | 16-19℃ | 4 |
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輸入元情報
2011年スタートのマイクロネゴシアン。現在の所有畑は、オーセイ・デュレスのみですが、徐々に拡大中です。2015年から本格スタートにも関わらず、既に20件以上の星付きレストランに採用されるなど、めきめきと頭角を現してきているワイナリーです。ワイナリーは、リオネル・ドゥヴネイとジェレミー・マルスの共同経営。醸造を担当するジェレミーは、ムルソーのミッシェル・カイヨで醸造を6年間学びました。ワインは、透明感と柔らかさを表現し、真の意味での「テロワール」の追求を感じます。
コート・ドール南部、サントネ村近く、コート・シャロネーズとの境界にある「ナントゥー村」の畑で収穫されたぶどうを使用。比較的温暖で粘土質の肥沃な土壌で造られたワイン。チャーミングな果実味と飲みやすさを持ちながら、樽熟成由来のボディも。
この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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