「トスカイア」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ラ・ロッジア | SG85%、Mr15% | 2021 | イタリア | プーリア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥2,300 | 赤 | 都光 | 2024/11/11 |
「トスカイア」レビュー
ワインの外観
色濃いめで黒の入ったダークチェリーレッド、青は抜けエッジに朱～オレンジ
ワインの香り
グラスを回す前：黒果実の引き締まった香り、ブラックベリー、野生の黒果実、木炭、赤胡椒や黒胡椒、甘苦スパイス薬草や漢方
グラスを回した後：生肉、血液、レバーのようなミネラルと、干し肉のようなアミノ酸
ワインの味わい
滑らかで厚みある食感、黒い果実のジューシーさがあり、タンニンは強いが細かく滑らか、バニラをはじめ甘苦スパイスの香ばしさは果実味とマッチし甘いニュアンス、ビーフシチューやハンバーグに合わせられる秋冬ワイン
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 中ぶりびわ | 20℃前後 | 7 |
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輸入元情報
ルカマローニ98点獲得のスーパータスカン！
サンジョベーゼ85％、メルロー15％。果皮と一緒にステンレスタンクで発酵させ、フレンチオークで6ヶ月熟成。ルカマローニは「香りや舌触りなど、五感すべてで果実味とまろやかさが堪能でき、衝撃を覚える」と称している。タンニンがなめらかで非常にエレガントに仕上がっている。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
