「シルヴィオ・ナルディ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ」の香りや味わいコメント

「シルヴィオ・ナルディ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ」の香りや味わいコメント

「シルヴィオ・ナルディ・ロッソ・ディ・モンタルチーノ」レビュー

ワインの外観

オレンジニュアンスの強いラズベリーレッド、透明感ある

ワインの香り

乾燥赤果実、干し花、オレンジパウダー、パウダー状のスパイス、ドライハーブ、干しキノコ、紅茶、昆布、黒こしょう、コリアンダー

ワインの味わい

さらりとした食感、乾燥した果実味、酸はしっかり、しっかりめの乾いたタンニン、オレンジピールやドライハーブを思わせる清涼感、熟成して茶色のスパイスや干し肉を思わせる複雑味、余韻はさわやかで乾燥した果実のニュアンスが続く

その他コメント

爽やかな果実味と力強いタンニンが一体化した飲み頃赤ワイン
きれいなタンニンありバランス良い。熟成ボルドーを思わせるバランス。美味しいし、3400円で飲み頃で良いが、決して重たいワインではないので、説明注意なワイン

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輸入元情報

ソフトでエレガントな味わいが身上のブルネッロ、産地の発展に寄与した老舗ワイナリー

シルヴィオ・ナルディは、1950年にモンタルチーノの自然豊かな美しい土地に1,216haの土地を購入、農業用機械の販売の傍ら、ワイナリーを興し、ワイン造りに情熱を注ぎました。 ブルネッロ先駆者の一人として、1967年発足の同協会設立メンバーにも名を連ねました。今日のシルヴィオ・ナルディの名声を確立したのは、シルヴィオの末娘エミリア・ナルディ。彼女は1990年に代表者となると、畑の改革を進めセラーも一新。更なる品質の向上を成し遂げました。畑は80ha、モンタルチーノの西部と東部の標高140～480mの斜面に位置します。

モンタルチーノの北西に位置する本拠地「カサレ デル ボスコ」は17世紀にまで遡るエステートで、非常にエレガントなワインを産み出します。「ポッジォ ドリア」はそのエステートの代表的なキュヴェに当たります。もう一箇所、25km離れた東部に粘土石灰質土壌の40haの区画「マナキアーラ」を1962年に購入。日の出と同様に東に位置するので、「明るい朝」という意味。東向きでフルボディのワインが出来ます。同名のワインはそのエステートの代表的なキュヴェに当たります。現在、栽培品種は90% がサンジョヴェーゼ・グロッソ。フィレンツェ大学、ボルドー大学と協働で10年間かけて、この地に最も適合するものを120から5クローンに集約しました。

エミリアのワイン造りの哲学は『ソフト＆エレガント』

所有畑はブルネッロ生産地域の北西部と東部に位置し、抽出の強いパワフルな南部のブルネッロと比較すると上品でエレガントさが加わります。1994年以来、クリュの概念を取り入れ、区画ごとの醸造、熟成を行っています。醸造はステンレスタンクが基本で、一部グラスファイバー製のタンクを使用。フレンチオーク樽500Lと、スロベニア産フードル5,500Lを併用しています。熟成庫は地下の岩盤を刳り貫いた1600年代からの歴史のあるもの。ワイン全てに通じるソフトな口当たりとエレガントな味わいがナルディの目指すワインです。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ