「グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング」の香りや味わいコメント

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エメシュテンツ　グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング　〈750ml〉〈白ワイン〉

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「グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング」レビュー

ワインの外観

輝きあるレモンイエロー、やや黄色濃い目

ワインの香り

グラスを回す前：色の濃い柑橘、さとうきび、南国果実、カステラ

グラスを回した後：レモン、ピンクグレフル、鋼のようなミネラル、カラメル

ワインの味わい

滑らかでトロリとした食感、レモンのような果実味と酸、カラメルや紅茶を思わせる香ばしさ、ミネラル感しっかりでワインを引き締め力強さある、余韻は非常に長く、全ての要素が一体感をもって長く続く

その他コメント

特級畑らしい厚みと力強さ、ミネラル感ある力強さのお手本。
アルザスのグランクリュらしさをしっかり味わえる、ただワイン初心者の女性にはジャン・ビシエールのほうが飲みやすいかも

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

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輸入元情報

ドメーヌ・エメシュテンツは南アルザス、オー=ラン県の県庁所在地コルマールから南西に約5Km、人口約1,700人のヴェトルスハイム村に本拠を置いています。ドメーヌの歴史は1919年に初代が畑を開拓し葡萄栽培を行った事から始まります。当初は造ったワインを共同組合に卸していましたが、3代目のエメシュテンツ氏がドメーヌを立ち上げ瓶詰までを実現。4代目エティエンヌ氏の意思を継ぎ、2020年からは5代目のマーク氏が中心となり、姉のステファニー氏と共にドメーヌを切り盛りしています。

エメシュテンツ　グラン・クリュ・ゾンマーベルグ・リースリング　〈750ml〉〈白ワイン〉

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ