「サンセール･ブラン（ドメーヌ・デュ・サシー）」の香りや味わいコメント

「サンセール･ブラン（ドメーヌ・デュ・サシー）」の香りや味わいコメント

「サンセール･ブラン（ドメーヌ・デュ・サシー）」レビュー

ワインの外観

透明感あるレモンイエロー、ややシルバーがかっている

ワインの香り

グラスを回す前：青りんご、瑞々しさ、幸水梨、ガスっぽさ、ミネラル感

グラスを回した後：白い花、花の蜜、上品で華やか

ワインの味わい

シャープな口当たりに瑞々しい果実味、酸はやや強めで、それ以上にミネラルがしっかりしていて噛めそうなくらい、このミネラルが骨格を作り、シャープなのに力強く、余韻はともすれば厚みを感じるほどでその余韻も長く、格の高いワインと実感できる

その他コメント

脱いだら細マッチョなさわやかイケメン風ワイン
今時3,200円でサンセールが飲めるだけでお得。ワインはサンセールらしいミネラル感、もう少し果実味を感じられたらより良いが、十分。

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輸入元情報

ドメーヌ・ド・サシーは女性醸造家カリーヌ・ミレーが2016年から4代目の当主として引き継いでいます。
フランスの庭と表される、ロワール川と美しい景観で名高いフランス、ロワール地方。
その最も東のエリアの1つに位置するサンセール地区は、石灰質の丘の上に位置する歴史的なブドウ畑です。
この地域のワインは、11世紀に活躍した詩人フィリップ・オーギュストの時代から多くの詩人たちによって作品に引用された歴史を持ちます。
昔は主にピノ・ノワールが植えられていましたが、19世紀末にフィロキセラによって破壊された後には、特にサンセール地区に適応したソーヴィニヨン・ブランが植え替えられました。
ドメーヌの持つ4ヘクタールの畑は粘土石灰岩の土壌に植えられています。
情熱的なワイン職人であるカリーヌは、ブドウの木を毎日熱心に世話することで完熟したブドウを収穫することを可能にし、非常にクオリティーの高いワインを造っています。
美しい酸の表現を得意とし、キビキビとしたエレガントなワインを生み出します。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ