「コート デュ ローヌ ルージュ エスプリ ナチュール サン スフル」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ル・クロ・デュ・カイユー | Gre70%、Sy30% | 2019 | フランス | コート・デュ・ローヌ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥4,000 | 赤 | 豊通食料 | 2022/9/3 |
「コート デュ ローヌ ルージュ エスプリ ナチュール サン スフル」レビュー
ワインの外観
青みほぼ向けた濃いダークチェリーレッド、黒い
ワインの香り
グラスを回す前：ブルーベリー、スパイス（品種由来）、朽ちた赤果実、たい肥（自然派ワイン特有、これが多いと劣化ワイン）
グラスを回した後：黒こしょう、クミン、野生の赤果実、森の土
ワインの味わい
しっかりした食感、果実味分厚く凝縮感ある、アルコールのボリューム感、この2つにより甘みさえ感じる、タンニンは適度にあるが果実味とアルコールのボリューム感にマスキングされ優しく感じる
その他コメント
酸化防止剤無添加だが劣化を感じない良いワイン
香りの第一印象にややブレットを感じたが、個性の範囲内。香りに自然派特有の香りはありつつ、シラーの個性も出ている（後で見るとシラー30%。50%くらいあるかと思った。このアルコールの甘味はグルナッシュ由来かと思う）飲むと完熟ぶどうを使っていると感じられ、酒質は上質で美味しい
香りの第一印象にややブレットを感じたが、個性の範囲内。香りに自然派特有の香りはありつつ、シラーの個性も出ている（後で見るとシラー30%。50%くらいあるかと思った。このアルコールの甘味はグルナッシュ由来かと思う）飲むと完熟ぶどうを使っていると感じられ、酒質は上質で美味しい
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輸入元情報
シャトーヌフ・デュ・パプ北東の境界、クルテゾンの高台に17ha広がるクロ・デュ・カイユの土地は「クロ」の名が示す通り古来より実際に石垣が3キロに渡り築かれた狩猟場の森であった。フランス最古の原産地呼称であるシャトーヌフ・デュ・パプが制定された1936年に当時AOCの境界線を決める為に役人がクロ・デュ・カイユの土壌調査に訪れた際に番人が銃で追い払った事が不評を買いACシャトーヌフ・デュ・パプから外れてしまったという逸話が残っている。これは現在も「ル・カイユ」の区画がAOC境界線から不自然にはみ出している事が地図からも確認できる。現在この「ル・カイユ」と他区画から造られるACコート・デュ・ローヌが計45haと石垣の外周辺に所有するシャトーヌフ・デュ・パプを計9ha所有し、年間約25万本を生産。1950年代に植樹されたぶどう樹が多く残り、平均樹齢は60年を超す。2010年よりビオロジック認証取得、一部区画ではビオディナミを実践している。野生酵母による発酵など極力ナチュラルな造りが信条。 1956年に現オーナーのプイザン家が取得し、森を開墾し本格的なぶどう栽培・ワイン造りを開始。1990年代半ばまで収穫の大部分はギガルなど大手ネゴシアンへ桶売りしていたが1995年に大きな転機が訪れる。創業者の孫娘、シルヴィ・プイザンがサンセールの名高いドメーヌ・ヴァシュロンにてワイン造りを行っていた夫、ジャン・ドニ・ヴァシュロンとドメーヌを継ぐ事を決心しサンセールからローヌへ移住。以来細やかな区画毎の栽培醸造管理の徹底、商品レンジの一新や有機栽培の推進など品質向上の為の様々な革新を行いながら元詰めを徐々に増やして僅か数年でシャトーヌフ・デュ・パプのトップ生産者と賞される。ブルゴーニュワインをこよなく愛したジャン・ドニの手腕とそれを可能にする砂質土壌主体の卓越したテロワールと古木グルナッシュの見事な融合により、クロ・デュ・カイユのワインは洗練されたエレガンスとフィネスで世に広く知られるようになる。その精神は2002年にジャン・ドニが不慮の事故死を遂げた後もシルヴィと残された子供達、そして現在の醸造責任者ブルーノ・ガスパールに受け継がれており、終わりの無い品質の追及を今も尚続けている。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
