「インドミタ キンタス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| インドミタ | CS | 2021 | チリ | セントラル・ヴァレー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥1,500 | 赤 | 都光 | 2023/11/15 |
「インドミタ キンタス オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン」レビュー
ワインの外観
青がほぼ抜けた濃いめのダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：カシス、ブルーベリー、プラム、黄桃、ハーブ、シナモン
グラスを回した後：チェリーパイ、パンケーキ、シダ、森
ワインの味わい
やや厚みある食感、果実味は適度に凝縮感あり、タンニン力強く、酸も強め、香りほどではないが若干の緑の要素、これらのバランスが良くタンニン強いがついもう一口飲む
その他コメント
久しぶりに重々しくないまでもきちんと重みがあってカベルネらしい力強いタンニンが魅力的なチリのカベルネ、コスパ良い
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 中ぶりびわ | 20℃前後 | 7 |
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輸入元情報
“とてつもないコスパを誇る”ワインをチリで発掘
インドミタは2001年に設立されたチリの新進気鋭のワイナリー。チリで今最も活気ある産地のひとつである「カサブランカ・ヴァレー」とチリの銘醸地として知られる「マイポ・ヴァレー」に500haを超える自社畑を所有。コンテスト、品評会で数々の受賞歴を誇る驚きのコストパフォーマンスを誇ります。
チリの銘醸地マイポ・ヴァレーで有機栽培で育てたカベルネを使用。溢れんばかりのピュアな果実味に、ベリー系のアロマと程よいボリューム感。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
