「ムルソー1級畑 ジュヌヴリエール（ルイ・ラトゥール） 」の香りや味わいコメント

「ムルソー1級畑 ジュヌヴリエール（ルイ・ラトゥール）」の香りや味わいコメント

ムルソー　プルミエ・クリュ　ジュヌヴリエール　[2006]　ルイ・ラトゥール　＜白＞　＜ワイン／ブルゴーニュ＞

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「ムルソー1級畑 ジュヌヴリエール（ルイ・ラトゥール）」レビュー

ワインの外観

輝きあるイエロー

ワインの香り

グラスを回す前：ムルソーながらミネラリーでシャキッと感ある、柑橘に加え熟したアプリコットのような果実香、イースト、菩提樹、ミネラル、若干の酸化熟成っぽさ

グラスを回した後：ハチミツ、ドライな清涼感（ウェッティではない）、茶葉、キラキラと輝くミネラル感

ワインの味わい

果実味はまだまだ新鮮さがあり活き活きしている、青りんごやレモンのコンポート、酸しっかり、クリームのようなコクは若干のチョコのような香ばしさも伴う

その他コメント

最初から最後までミネラル感が充実していて、味わいも神々しさがある
もう少しバターのニュアンスあるかと思ったが、ミネラル感しっかり。もう少しふくよかなほうが好み。テイスティンググラスではシャキッと感が強くでる気もする。大ぶりグラスで飲んで追記したい。

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ