「シャトー・ぺスキエ・カンテサンス」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| シャトー ぺスキエ | Sy80%、Gre20% | 2019 | フランス | コート・デュ・ローヌ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 15.5 | ¥3,900 | 赤 | 稲葉 | 2023/3/22 |
「シャトー・ぺスキエ・カンテサンス」レビュー
ワインの外観
青みある濃いダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：完熟感あるがひきしまった黒ベリー、革製品、黒胡椒、茶色いスパイス
グラスを回した後：華やかさ、スミレ、赤ベリー、赤胡椒、黒胡椒
ワインの味わい
しっかりと力強い食感、凝縮した果実味は酸も伴いボッテリしていない、非常に力強いタンニンは収斂性があり若いタンニンだが何故かイガイガ粗くない、アルコール由来の甘みも感じる、スミレや黒胡椒のような風味が複雑味を与え、これだけ力強いのに単調ではない
その他コメント
肉が食べたい！
相変わらず美味しく、相変わらず若くてもなぜか飲み頃感ある。前からAlc15.5もあったか分からないが、Alcのボリュームあるもののアルコリックではない。ただ、酔いやすいのでもう少し低いと嬉しい。
相変わらず美味しく、相変わらず若くてもなぜか飲み頃感ある。前からAlc15.5もあったか分からないが、Alcのボリュームあるもののアルコリックではない。ただ、酔いやすいのでもう少し低いと嬉しい。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 大ぶりびわ | 18-22℃ | 8 |
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この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
