「マディラン・プレニチュード」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| プレイモン | タナ75%、CS25% | 2017 | フランス | シュッド・ウエスト |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 14 | ¥5,400 | 赤 | カリテ・エ・プリ | 2023/7/2 |
「マディラン・プレニチュード」レビュー
ワインの外観
奥が透けないほど濃く黒いダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：ブラックベリー、インク、木炭、ジビエの干し肉（アミノ酸）、しょうゆ
グラスを回した後：旨味ある香りが増す、生のホルモンミックス、新鮮なレバー
ワインの味わい
アタック強い、食感は決して重々しくなく果実味は思ったより鮮やかながら、非常に力強く収斂性あるタンニン、酸も強め、もう2年若ければ粗すぎただろうが適度な熟成により、飲み頃に入ってきており、香り同様の旨味のおかげでバランスが取れている
その他コメント
タナの真骨頂！収斂性あるタンニン。昔のボルドーとかこんな感じだった気がする。クラシックな力強さが好み。2017でもっと若く粗いと思ったが、香りに飲み頃感が出始めていて良い状態。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 21度前後 | 9 |
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輸入元情報
ガスコーニュの生産者1100人を束ね未来を担う
1979年南西地方の3つの村Plaisance,Aignan,Saint Mont、これらの村のカーヴが集結して設立。村の頭文字をとって「Plaimont」と名づけられました。
「高品質なワインづくりを受け継いできた伝統、土地の個性を守り続けることで、ガスコーニュの未来を担っていく」この志のもと、思いを同じくする1100人もの小生産者が結集。総面積5000haを超える葡萄畑からその努力の結晶を世に送り出しています。
ボトルに一目ぼれしてしまうスズで出来たラベルと蝋キャップ
実は南西地方の伝統的なデザインなんです。
南西地方ではかつてワインを長期保存する際に瓶を地中に埋めて いました。
掘り起こしたときにわからなくなってしまうため、紙のラベルでなく 亜鉛や木札が当時使用されていたそうです。マディランにこだわるプレイモンの最上級キュベ。
グラスに注ぐと真っ黒、全くグラスのむこうは見えません。
どことなくボルドー、メドックの赤ワインを思わせる重厚感のある香り。
プラム、黒胡椒、クローブ、アニス、ローリエ、インク、なめし皮、 若干の動物的な香りなど
様々なニュアンスが感じられます。 口に含むと、驚くほどのボリューム。
甘さを削ぎ落としたかのような力強いタンニンと切れ味ある酸はボルドー的で
ありながらもまぎれも なくマディランの個性を主張しています。驚きは最後に残るリッチできめ細かな質感。ひとくち飲んだだけでは図りきれないほどの
深遠な可能性を持ったワインです。 これこそがシュッドウエスト地方のフラッグシップとなりえる
ワイン と言って過言はないでしょう。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
