
「コッリーネ・ノヴァレージ ロザート 「ロッシーニ」」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
Ne60% ヴェスポリーナ20% ウーヴァ・ラーラ20% |
2020 | イタリア | ピエモンテ |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
12.5 | ¥2,400 | ロゼ | カリテ・エ・プリ | 2023/7/10 |
「コッリーネ・ノヴァレージ ロザート 「ロッシーニ」」レビュー
ワインの外観
ややベージュ強めの淡いサーモンピンク
ワインの香り
グラスを回す前:柑橘、チェリー、コケモモ、花、ミント
グラスを回した後:ふんわり感が減りシャキッと感が増す
ワインの味わい
赤い果実の可愛らしい果実味があるものの、それを覆うほどのしっかりした酸、生のクランベリーやグミの実のような風味、酸と果実味に隠れ気味だがほのかなタンニンもグミの実っぽい。
その他コメント

酸がかなり強いが、それを生かす程度の果実味とタンニンがバランスよい。今日が大雨で気温がさほど高くないが、暑い日に飲みたいロゼ
季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 (10段階) |
夏 | 中ぶりびわ | 10-15℃ | 6 |
月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
16世紀に先祖が始めたワイナリー。アルル―ノ出身の家族経営のワイン生産者で
農業家であり醸造家でもあるマルコ・アルルンノが当主を務めます。
オーガニック認定は受けていませんが、除草剤や農薬をできるだけ使わずに
出来る限り自然のままに地球に優しい環境でワインを造ることをモットーにしています。
砂と泥を含む堆積土壌(phが高くフレッシュで酸がキレイ)
マロラクティック発酵、ステンレス3カ月、瓶内3カ月熟成
黄桃のような色合いでグリーンのタッチものぞかせるロゼ。シトラスのニュアンスある上質な香り
味わいは柔らかで粘り気がある。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ