「シントニア」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ヴィノジア | グレコ 50% 、フィアーノ 50% | 2021 | イタリア | カンパーニア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥2,900 | 白 | フィラディス | 2023/6/18 |
「シントニア」レビュー
ワインの外観
レモンイエロー、ディスク厚い
ワインの香り
グラスを回す前：柑橘、黄色い果実、しゃぼん、白い花、鉱物的なミネラル感
グラスを回した後：やわらか＆さわやか、ミントマリネした白桃
ワインの味わい
分厚い食感（意外）、カリンのような黄色い果実の風味、酸は穏やか、ミネラルと香ばしさ、白い花のような華やかさありつつ、若干のほろ苦さを伴う力強さ
その他コメント
南のワインながらどっぷり果実感ではなく不思議な感じと思ったが、品種を見直すとキレイに品種特性が出ている良いワインだと思う
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 13℃前後 |
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輸入元情報
カンパーニャの先駆者であり、モダンタウラジのトップ生産者。タウラジ屈指の畑『ラヤマグラ』を所有。モダンで解り易い味わいを高いコストパフォーマンスで提供。
カンパーニャ州を代表する2つの白ブドウ品種、フィアーノ種とグレコ種とをブレンドして生み出されたこのワイナリーの意欲作。フィアーノ種からは大らかでふくよかな蜜のように熟した果実感を、そしてグレコ種からはその果実感をしっかり支え、輪郭がはっきりするほどに感じさせる塩気を伴ったミネラル感を得ています。温度を冷やし目で飲めばキリっとドライな表情が楽しめ、逆に温度を上げるとボリュームのある果実を豊かに感じられます。1本で2度おいしい、そんな面白さも感じさせてくれるワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
