「カタラット･マッソ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| フェウド・モントーニ | カタラット100% | 2021 | イタリア | シチリア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥2,900 | 白 | 豊通食料 | 2023/6/26 |
「カタラット･マッソ」レビュー
ワインの外観
レモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：レモン、ハーブ、シャキッと、ミネラル、石灰（温度上がるとパイン、南国果実）
グラスを回した後：キラキラした香り、溌剌、グレープフルーツ、八朔（温度上がると南国果実、ハチミツ）
ワインの味わい
香りの印象よりはるかに厚みある食感、酸やや強めだがグレープフルーツや八朔の白皮のような旨味ある果実味がボリューミーで、どちらかというと酸より厚みが主のワイン、塩味を感じるほどのミネラル感もあり、余韻も非常に長い
その他コメント
温度上げて厚みを楽しんで！
香りから、値段の割にシンプルかと思ったが味わいは非常に奥行きある。もう少し湿度がない時期だともっと美味しいと思う。
香りから、値段の割にシンプルかと思ったが味わいは非常に奥行きある。もう少し湿度がない時期だともっと美味しいと思う。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 大ぶりびわ | 10-15℃ | 7 |
月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。
ワインコメント投稿のコンセプト
「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。
プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。
輸入元情報
フェウドモントーニはシチリアの中央部、カンマラータの東側にある山岳の村にある。この村は一番高い所で標高1570m、シチリアの西側では最も高いところにある村。広大な小麦畑が広がり、カンマラータでは古くからブドウ栽培の歴史がある。「カンマラータ」の由来はアラビア語のchamrat＝ワインの意味。「神様がサンダルをなくした場所」、これはシチリアの表現で、どこだかわからない場所に迷い込んだ、という意味。砂岩の作る風景、先史時代の洞窟や彫刻、そしてギリシャ人がシチリアに古代歴を持ち込む以前に刻まれた暦の印。そして彼らのブドウ畑。シチリア人でさえよく知らないエリア。ここでは本当に時が止まっているよう。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
北九州「技の達人」認定者 ／ 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
