「サンピエトロ・バルドリーノ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ル ヴィーニュ ディ サンピエトロ | コルヴィーナ80％・ロンディネッラ10％・メルロ10％ | 2012 | イタリア | ヴェネト |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥2,400 | 赤 | 飯田 | 2023/6/5 |
「サンピエトロ・バルドリーノ」レビュー
ワインの外観
朱色がかったダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：熟した野生の赤い果実、ドライフラワー、セージ、木の枝や葉
グラスを回した後：黒い果実、スパイス、ロースト香、香ばしさ、ミックススパイス
ワインの味わい
しっとりした食感、濃縮感ある黒いベリーの果実味、タンニン力強いが粗くなくしっとりで、強い酸は丸く、これらと果実味とのバランスが素晴らしい、クローヴのようなスパイス感、オレンジピールのような清涼感、エスプレッソのような香ばしさもありまさに飲み頃
その他コメント
今まさに飲み頃のバルドリーノ、以前からヴェネトはボルドーと間違えやすいと思っていたが、熟成によるスパイス感がこれはもう少しローヌ的。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 冬 | 中～大ぶりびわ | 20℃前後 | 7 |
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輸入元情報
ヴェネトの伝統的なワイン造りに情熱を注ぐブティックワイナリー
1981年にセルジオ・ネロッツィによって設立されスタートしたワイナリー。その後1993年より息子のカルロが引き継ぎ運営を行なっています。ワイナリー名は、中世時代にサンピエトロの殉教者に捧げられる古い教会のある丘の名前に由来しています。ヴェネトとガルダ湖の間に位置するソンマカンパーニャの氷堆石土壌の丘にあるワイナリーで、最高の品質を目指してワイン造りを行っています。
輝きのあるルビー色でキレイな酸味と柔らいふくらみのある果実味。バランスの取れた優雅さを感じるワイン。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
