「コンドリュー レ・カシーヌ」の香りや味わいコメント

「コンドリュー レ・カシーヌ」の香りや味わいコメント

「コンドリュー レ・カシーヌ」レビュー

ワインの外観

やや淡く、やや緑の入ったレモンイエロー、粘性中

ワインの香り

グラスを回す前：深い香り、果実香をしっかり感じるが果実香主体ではない、白桃、洋ナシ、メロン、ユリ、沈丁花

グラスを回した後：上品さ、甘い香りの花束、ジャスミン、綿菓子

ワインの味わい

中程度の食感、果実の凝縮感強くしっかりした酒質だがフルーツフレーバーが強いわけではない、中程度の酸、ほろ苦さを感じるほどのミネラルがあり力強い、華やかさと力強さを兼ねそろえた白

その他コメント

ソムリエ試験で必ず覚えるコンドリューという高級銘醸酒。名門の造り手でこの値段は安い！
仏、ローヌ、マルサンヌ、ルーサンヌ、ヴィオニエのブレンド、2023、13.0、65,000円と予想

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輸入元情報

200年に亘る長い歴史

ドメーヌの歴史は1834年、アントワーヌ・ジャブレ氏がこの地でワイン事業を興したことに始まります。彼の息子のポール、アンリを含む6世代がこの家業を守り継ぎ、2006年にシャンパーニュのワイン実業家であるフレイ家の手に渡ります。以来、ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌの醸造責任者でもある長女カロリーヌ・フレイ氏が指揮を執ります。2010年からはグラヴィティ・システムを利用した最新のセラーが稼働しています。

フレイ家を牽引するオーナー

6代に亘り受け継がれてきたジャブレ家の歴史を2006年に引き継いだのは、シャンパーニュのワイン実業家フレイ家の長女、カロリーヌ・フレイ氏です。ボルドー大学醸造学部では故ドゥニ・デュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付３級シャトー・ラ・ラギューヌ、ブルゴーニュのシャトー・コルトン、そしてポール・ジャブレ・エネと３つの醸造責任者として、畑とセラーを行き来する多忙な日々を送っています。

北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るコンドリュー。オレンジの花やメロンの豊かなアロマ。美しい酸と柑橘系フルーツの味わい、余韻には上品な苦味が感じられるワインです。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ