「フォンディーリェ ヴェルディッキオ クラッシコ スペリオーレ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| モンカロ | ヴェルディッキオ100% | 2022 | イタリア | マルケ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13 | ¥2,200 | 白 | 飯田 | 10/3/2025 |
「フォンディーリェ ヴェルディッキオ クラッシコ スペリオーレ」レビュー
ワインの外観
やや黄色強いレモンイエロー、粘性高め
ワインの香り
グラスを回す前：完熟したレモン、白桃、桜餅、柔らかな中に白や黄色の花を思わせる華やかさ
グラスを回した後：より丸みがあり香りも一体感が出る
ワインの味わい
ややしっかりめの食感、ぶどうの完熟感を感じ、酸は丸い、香り印象よりも力強さあり、若干のほろ苦さと骨格を形成するギリっとしたミネラル感、これらをより丸くするためグラスを回したりして温度を少しだけ上げるのがおすすめ
その他コメント
DOCGラベルを見て試飲。丸みと白桃感から、伊、アルネイス、2021、13.5、2800円と予想。答えはヴェルディッキオ。うーん、分からない。でも確かにヴェルディッキオのアーモンドと例えられる力強さ・厚みはある。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 秋 | 大ぶりびわ | 12-17℃ | 7 |
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輸入元情報
設立は1964年。モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。現在、モンカロはイタリアにおけるヴェルディッキオ生産の3分の1もしています。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
桃やプラムのアロマに、ハーブや花のニュアンス。スッキリ辛口ながらも、まろやかでスムース。シュールリー熟成による程よいボディ感とキレイな酸によるフレッシュな果実感がバランスよく、パワフルで長く続く余韻も魅力。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
