「ゲンメ ヴィーニャ カヴェナゴ DOCG」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| アジィエンダ・アグリコーラ・ミル | Ne85%、ヴェスポリーナ15% | 2012 | イタリア | ロンバルディア |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12 | ¥5,000 | 赤 | カリテ・エ・プリ | 2025/8/8 |
「ゲンメ ヴィーニャ カヴェナゴ DOCG」レビュー
ワインの外観
全体的に朱色がかった淡めのダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥クランベリー、干しバラ、乾燥ほおずき、花の蜜、紅茶の葉、甘いスパイス
グラスを回した後：少し自然派っぽさ（酢酸エチル）、甘いスパイスの香り増す
ワインの味わい
噛みしめるお肉に合わせたい
さらりとした食感、乾燥した果実味、タンニンも乾いておりドライ、酸強い、熟成由来の甘苦スパイスの風味、紅茶や甜茶を思わせる甘い華やかさ、乾燥した木質の風味に若干のジビエや干し肉の風味、ワインの格も感じる
その他コメント
SGかNeで迷ったワイン。タンニンと酸のバランスからするとNeの可能性高いが、熟成感のわりに色がNeより濃く、甘い風味がすることからSGで、トスカーナ、ＳＧ、2018、12.5、6000円と予想。答えはロンバルディアのNe85%。金額も高すぎず、良い。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 夏 | 大ぶりびわ | 17-20℃ | 6 |
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この記事を書いている人
寺井 剛史（てらい つよし）
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