第27回例会【舌平目のムニエルのデクパージュ】 公開日:2022年5月17日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第27回例会を開催いたしました 「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイター技術や知識を伝え、子供が憧れるスーパーウェイターを増やすために!」を合言葉に『北九州ウェイター向上 […] 続きを読む
北九州ウェイター向上委員会の会員がいる店の緊急事態宣言下での営業状況(新型コロナによる) 更新日:2022年2月22日 公開日:2020年4月14日 お知らせ 北九州ウェイター向上委員会 日本中が大変なことになっています。ただでさえ厳しい労働環境のうちの1つである飲食業、宿泊業、観光業ですが、いまは本当に厳しいです。 北九州ウェイター向上委員会の会員がいる店も、その店々で対応が異なりますので、連絡が届いて […] 続きを読む
第18回例会のご報告【ウェイターのためのセルフケア】 更新日:2022年1月28日 公開日:2019年10月23日 お知らせ 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第18回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第17回例会のご報告【キウイのデクパージュ】【懇親飲み会】 更新日:2022年1月28日 公開日:2019年8月27日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第17回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第15、16回例会のご報告【ビールの基本と下面発酵】【上面発酵】 更新日:2022年1月28日 公開日:2019年3月26日 お知らせ 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第15回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第14回例会のご報告【真鯛のグリエのフィルタージュ】と次回例会案内 更新日:2023年8月11日 公開日:2019年3月19日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第14回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第13回例会のご報告【オススメとは何か?とそのオススメ方法によるワインの提案&抜栓サーヴィス技術】と次回例会案内 更新日:2022年3月1日 公開日:2018年12月18日 お知らせ 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第13回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第12回例会のご報告【クープフロリダ復習】と次回例会案内 更新日:2022年1月28日 公開日:2018年9月26日 お知らせ 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第12回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第11回例会のご報告【リンゴのデクパージュ】と次回例会案内 更新日:2023年8月11日 公開日:2018年9月1日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第11回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第10回例会のご報告【スモークサーモンのカービング】と次回例会案内 更新日:2022年5月8日 公開日:2018年5月23日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第10回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイ […] 続きを読む
第9回例会のご報告【サーモンのタルタル】と次回例会案内 更新日:2022年3月1日 公開日:2018年4月14日 お知らせ デクパージュ, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会の第9回例会を開催いたしました 北九州でレストランサービスの文化の発展を目指し、スタートした『北九州ウェイター向上委員会』。 合言葉の「全ては北九州でデクパージュやフランバージュを含めたウェイタ […] 続きを読む
宮崎さんエタンセールのみんなありがとう! 更新日:2022年2月20日 公開日:2018年3月31日 お知らせ サービスについて, 北九州ウェイター向上委員会 北九州ウェイター向上委員会でイベントを行いました デリソムブログ移転の最初の記事はこの記事にしようと決めていました。 2018年2月5日北九州市のホテル・アルモニーサンクにて、2012年のレストランサービスの世界コンクー […] 続きを読む