バタバタで記事を書くことができていませんでしたが、先月、2022年11月11日に『ワインショップ樹』OPENしました。
ワインショップ樹
まさか自分がこんなに素敵なワインショップのオーナーになれるとは思っておらず、身の丈以上のお店ができてしまいました。
そして、これまた多くの方々にご来店いただいたり、お祝いしていただいたりして今でも夢のような時間といいますか、自分がこんなに幸せな空間にいるのが嘘のようです。
たった2年前にはこの場所に移転するなんて思っていませんでした。
1年前には移転は決意していたものの、こんな素敵な空間になるとは思っていませんでした。
これらはひとえに店舗建設に関わってくださった皆様や、日頃より応援してくださっている皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
ワインショップ樹を運営するうえでの新たな目標
今後の私の仕事が1つ増えました。
移転しようと思った時点では、「思い出に残るおいしいワインを選びするプレゼントワインだけではなく、ご家庭でも食事が美味しく、会話も広がるようなおうちワインをお選びしたい」という想いで店舗建設に取り組み始めました。
でも店舗建設に関わってくださった皆様と店を作っていくうちに、お客様のためのショップであることはもちろんですが、当店が多くの方に良い店と評判になることで、
店舗建設に関わってくださった方々が「あの店は俺が作ったんだ」と自慢できるような店にすること、
応援してくれている方々が「小さな店の時から頑張っていて」と育ててくれたことを伝えてくれるような店にすることです。
皆様、今後ともよろしくお願いいたします。
ワインショップ樹（いつき）
北九州市小倉北区上到津4丁目11-6-1F
093-234-5454
営業時間：10:30-17:30（日祝定休）
ワインショップ樹の名前の由来
ワインショップ樹にいると、私の名前が「いつき」と思って、「樹さん？」と尋ねる方がいらっしゃいます。
あとは読み方が分からず「き」と思っている方もいらっしゃるだろうなと思っています。
「いつき」は息子が名付けました。
前の店舗名「プレゼントワインショップ」に思い入れがあり、なかなか新しい店舗名が浮かばないので
子供たちに何よ良い店名がないか尋ねると息子が「樹（いつき）はどう？ぶどう樹から「いつき」。」と。
最初は、あー、いいね。くらいのイメージだったのですが、私たち夫婦が小倉の中心地でなく、
子供たちを育てたこの地で、プレゼントワインショップがこの地で新店舗をやりたいことから、
「地域の皆様に寄り添ってもらえ、ワインを書いたけど選ぶのが難しい皆様に寄り添える店になりたい。そして大樹に育ちたい」
という想いにもぴったりだなと思い、『ワインショップ樹』に決定しました。
皆様、今後ともよろしくお願いいたします。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
