「ヴェントーゾ IGT コッリ トスカーナ チェントラーレ(ファットリア ディ ピアッツァーノ)」の香りや味わいコメント
生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
ファットリア・ディ・ピアッツァーノ | SG70% カナイオーロ20% その他トスカーナの伝統品種10% |
2020 | イタリア | トスカーナ |
Alc | 参考価格(税別) | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
13.5 | ¥2,100 | 赤 | アズマコーポレーション | 2024/3/12 |
「ヴェントーゾ IGT コッリ トスカーナ チェントラーレ(ファットリア ディ ピアッツァーノ)」レビュー
ワインの外観
青の抜けたダークチェリーレッド、エッジに朱色
ワインの香り
グラスを回す前:乾燥黒果実、カシス、干し花、甘苦スパイス少し
グラスを回した後:乾燥いちじく、藁(わら)、樹の幹、若干トリュフ
ワインの味わい
中程度の食感、適度な凝縮感あり滑らかな果実味、乾いた力強いタンニンだが細かく心地よい、ややしっかりめの酸、干し花のような乾いたエレガントさ、コリアンダーやクミン等のスパイス感、余韻華やかで長い
その他コメント
2020年だが熟成感ある。
季節
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グラス | 温度 | 軽重度 (10段階) |
冬 | 中ぶりびわ | 20℃前後 | 6 |
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ワインコメント投稿のコンセプト
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輸入元情報
ローランド・ベッタリーニ氏と妹のイラリアさんがオーナーで1948年創業。フィレンツェとピサの間にあるエンポリの南に60haの畑を所有しています。そのうち30haが葡萄畑です(半分は家庭菜園などで使用しています)。恥ずかしがりなオーナーは、とても大柄で豪快な雰囲気に見える方なのですが、ワインのことになると目をキラキラさせて話してくれます。葡萄はトスカーナの伝統品種が中心で、サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、マルヴァジア ネラ、マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ トスカーナなど。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史(てらい つよし)
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ