「シャトー・ロック・ド・ジャン・リス キュヴェ・フランソワ・ティエンポン」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ティエンポン・ファミリー | Mr70%、CF30% | 2016 | フランス | ボルドー |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 13.5 | ¥2,250 | 赤 | モトックス | 2023/10/16 |
「シャトー・ロック・ド・ジャン・リス キュヴェ・フランソワ・ティエンポン」レビュー
ワインの外観
青抜けたダークチェリーレッド
ワインの香り
グラスを回す前：乾燥黒果実、森、木の幹、木炭、スパイス
グラスを回した後：干し花の華やかさ強い、クローヴ、乾燥したプラムやりんごやイチゴ
ワインの味わい
さらりとした食感ながら力強いアタック、乾燥した果実味にしっかりと力強い酸、タンニン強いが細かく溶け込んでいる、干しバラのような華やかさと熟成ハムのような旨味
その他コメント
クラシックで熟成感もあり良い・・・が、テイスティンググラスでは「もう一歩感」がある。大ぶりグラスだと、かなり華やかになると予想。
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 秋 | 大ぶりびわ | 20℃前後 | 6 |
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輸入元情報
右岸を代表する造り手、ティエンポン家
ボルドーを代表する銘醸、「ル・パン」や「パヴィ・マカン」など右岸のトップシャトーを手掛けるティエンポン一家。実は、リーズナブルなワインも手掛けており、コート・ド・フランで生み出したピュイグローはあまりにも有名な代表作。フランソワ・ティエンポン氏は「ヴュー・シャトー・セルタン」のオーナーでもあります。
ル・パンやパヴィ・マカンのオーナーであるティエンポン家が醸造を行うシャトー。果実やスパイスのアロマ、ジューシーながら凝縮度の高い本格的なボルドーワインです。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
