「マッソ アンティコ ネグロアマーロ ビオ サレントIGT」の香りや味わいコメント

「マッソ アンティコ ネグロアマーロ ビオ サレントIGT」の香りや味わいコメント

赤ワイン マッソ アンティコ ネグロ アマーロ デル サレント ビオ (2024) or (2025) 750ml 辛口 イタリア トスカーナ オーガニック 浜運

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「マッソ アンティコ ネグロアマーロ ビオ サレントIGT」レビュー

ワインの外観

青の残る濃いめのダークチェリーレッド、粘性高い

ワインの香り

グラスを回す前：ムンムンと香るブルーベリーのような香り、ラベンダーのような紫の花、若干のローズマリーのようなハーブ感

グラスを回した後：華やかさが出る、ダークチェリー、ルビーチョコ、カモミール

ワインの味わい

滑らかな食感、凝縮感ある果実味は濃厚で収斂性あるタンニンと適度な酸がある、重ためで力強いが果実味に甘みと丸みがあり、花のような華やかさも持っているので重々しくない、かといってボルドーのようなタイトなタンニンでもない

その他コメント

南仏、Sy、2023、14.0、2,200円のワイン。香りの印象でSyとしたが、スペインやイタリアでありそうなバランス。伊の陰干し？

月額330円のエクセルには、「ワインの８段階評価」と「プライベートで買うかどうか（5段階）」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

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「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか？…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

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輸入元情報

有機栽培されたネグロアマーロを１００％使用。ブラックベリーやプラムの香り。タンニンは柔らかく、バランスの取れた丸みのある味わい。

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この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表　／　プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史（てらい　つよし）

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者　／　福岡県知事表彰　受賞
技能グランプリ レストランサービス部門　全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定　シニアソムリエ