ヴィーニャ ダ マルガリーダス ヴィーニョ ヴェルデ ロゼ

「ヴィーニャ ダ マルガリーダス ヴィーニョ ヴェルデ ロゼ」の香りや味わいコメント

生産者 ぶどう品種 ヴィンテージ 生産国 地方
キンタ ダ リッシャ エスパデイロ60%、トウリガナショナル40% 2022 ポルトガル DOヴィーニョ ヴェルデ
Alc 参考価格(税別) 輸入元 試飲日
10.5 ¥1,800 ロゼ 飯田 2025/3/24

「ヴィーニャ ダ マルガリーダス ヴィーニョ ヴェルデ ロゼ」レビュー

ワインの外観

ヴィーニャ ダ マルガリーダス ヴィーニョ ヴェルデ ロゼの外観

淡めのローズペタル

ワインの香り

グラスを回す前:華やかでフレッシュな香りしっかり、さくらんぼ、(若めの)白桃、桜の花、若葉

グラスを回した後:ミネラル増す、木の芽、ミネラル、ジュニパーベリー

ワインの味わい

中程度の食感、新鮮味ある果実味は白桃を思わせる甘やかさ、ただし酸が非常に活き活きと強く、抜栓直後はかすかにガスを感じるので、全体としてはキュッと締まった味わい

その他コメント

ソムリエ寺井
オーナーソムリエ寺井
春に気分爽快になれるロゼ
仏、ラングドックルーション、シラーとグルナッシュ、2023、13.0、1800のロゼと予想するも、ヴィーニョ・ヴェルデ・ロゼで全く違うしAlcが低いと見抜けなくてショック。しっかり冷やして白を飲む感覚で用意。
季節

グラス 温度 軽重度
(10段階)
中ぶりびわ 5-10℃ 5

月額330円のエクセルには、「ワインの8段階評価」と「プライベートで買うかどうか(5段階)」も記載しています。詳しくはワインコメント一覧と会員についてへ。

「季節・温度・料理・好み・グラスについて」を読む

ワインを美味しく飲むための大きなポイントは、温度とグラスです。これらを変えるだけで全く味が変わります。私たちサービスマンはこの2つを工夫するだけでお客様に家で飲むよりも美味しいワインを提供できます。

そしてもう1つ、意外と季節でも味が全く違います。食材が変わるから?もちろんそれもありますが、料理ナシで飲んでも違うんです。温度や湿度など色々な影響を受けて味覚の体感が違うのでしょうね。

このワインコメント投稿で「合う料理」に言及することは稀(まれ)です。というのも、同じ料理名でもちょっとした味付けの違いで相性が変わり、情報として発信するには、ブレ幅が大きすぎると考えるからです。

さて、グラスについては私独自の「果実のびわ」などの言葉がでます。どんなグラスを指しているかや、飲食店や家庭で揃えるべきグラスについては今後、写真付きの記事にしたいと思っていますが、ひとまず「びわ」はいわゆるボルドー型のものと思っていただければ幸いでございます。

ワインコメント投稿のコンセプト

「同業の参考になるコメントをupしたい」という想いからです。

プロのワインコメントを知りたい時がありませんか?…でも、検索しても輸入元の説明をコピペした商品がHITし、私たち飲食業が参考にしたいプロのコメントを見つけるのは困難です。そこで自分でアップしようと思い、頑張ってアップしています。月額330円でこの情報をエクセルでまとめたものも入手いただけます。詳しくは下記をご覧ください。

ワインコメント一覧と会員について

輸入元情報

ヴィーニョ・ヴェルデは、ポルトガル西北端の、大西洋に面するミーニョ地方で造られています。北と東は山々、西は暖流に囲まれ、夏は涼しく冬は暖かい恵まれた気候のもと、花崗岩土壌から、新鮮でフルーティなワインが生み出されます。 キンタ・ダ・リッシャの誕生は、ヴィーニョ・ヴェルデに愛情を注いだメイレレス家が発端です。1986年、ヴィラ・ダ・リッシャの町の辺りの10haからスタート。 1999年には新たに30haを購入、その後も新たな設備投資等、あくまでも品質を重視した改革を進めています。

トウリガナショナル種由来のイチゴやラズベリーを思わせるアロマと豊かな味わいに、エスパデイロ種の淡いルビー色とキレイな酸のあるエレガントなロゼ。

この記事を書いている人

OFFICE GO SEE代表 / プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ

 寺井 剛史(てらい つよし)

ソムリエ寺井剛史

大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。

北九州「技の達人」認定者 / 福岡県知事表彰 受賞
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ