「ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ドゥ・ペペ」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| ドメーヌ・リュパン | アルテス | 2023 | フランス | サヴォワ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12.5 | ¥3,800 | 白 | モトックス | 2025/3/21 |
「ルーセット・ド・サヴォワ フランジー キュヴェ・ドゥ・ペペ」レビュー
ワインの外観
輝きあるレモンイエロー、キラキラ
ワインの香り
グラスを回す前：香りしっかり、華やか、熟したオレンジ、カリン、カンロ飴、蜂蜜、香ばしさ、ポン菓子、ほうじ茶
グラスを回した後：涼し気な香り増す、清涼感とミネラル、和梨、鉱物、サイダー
ワインの味わい
やや厚みある食感、レモンやオレンジような果実味は凝縮感ありしっかり、それをやや覆い気味の強い酸とカチッとしたミネラル、おかげで果実のボリューム感あるのにシャキッとしている
その他コメント
ルーセット・ド・サヴォワと銘柄のみ知って試飲。2021、12.5、3500と予想。ヴィンテージは若く2023。全く当てられず、熟成もしくは自然派でSO2少ないかと思った風味は「熟成：卵型コンクリートタンクにて澱とともに12カ月」によるものだろうか？
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 春 | 中ぶりびわ | 7-14℃ | 6 |
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輸入元情報
ルーセット（アルテス種）のスペシャリスト
ブリュノ・リュパンはルーセット・ド・サヴォワのクリュ、フランジー所在の4世代に渡る家族経営のドメーヌです。以前は農業も営んでいましたが、現在の当主ブリュノ・リュパン氏により1992年に専業のワイナリーとして新たなスタートを切りました。
当初わずか１ヘクタールだった畑を1994年から徐々に増やし、現在は5ヘクタールになりました。栽培品種はルーセット主体。サヴォワでは23品種のブドウの植樹が認められていますが、リュパン氏は白のルーセット（4.7ha)と赤はモンドゥーズ（0.4ha)の2品種しか栽培していません。こうしたことから、ブリュノ氏は地元品種ルーセット（アルテス）のスペシャリストとして知られますが、生産規模が小さく、また生産のほとんどは両親が地元で営むレストランに来る熱心なファンが購入するため、輸出にまわることは稀な幻のワインです。
全てを捨てて自分に賭けたサヴォワの紳士
ブリュノ・リュパン氏は1980年にボーヌの醸造学校にてワイン醸造学を取得。その後はスイスのジュネーヴにある協同組合のワイナリーに15年間勤め、そこで後に醸造責任者になりました。
しかし、彼には実家のワイナリーを継ぐという固い決意があったため、1994年から少しずつ畑を買い足していきます。その当時の父親から受け継いだ畑は、たったの１ヘクタール強。それだけではあまりにも少な過ぎてこれでは生活していけないと判断。最終的には5ヘクタールになるまでに15年以上かかり、1998年にようやく念願の自社ワイナリーに専念することとなりました。
2005年、レヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス誌が大きく取り上げたインタヴュー記事に、「なぜ、家から近いジュネーヴでの醸造をやめたのか？フロンタリエ（国境に住む人）としての生活は快適だったはず。決まった労働時間、高額な給料（スイスの所得水準は、大卒平均55万円以上）、なのにどうして？」という質問がありました。
これに対してブリュノ氏は、「やっぱり最初から最後まで自分でやりたかったし、自分は職人タイプだから。それにジュネーヴで資金はしっかり貯めたから、自分の力で行けるところまで行こうと思った。」と答えています。やり始めてみると収入はスイスで働いていた頃の半分、畑やカーヴでの仕事が終わって、帰宅したら書類の山、販売先の予想不可等・・・不安は常に付きまとう、とブリュノ氏は言いますが、できたワインのほとんどが両親の経営するオーベルジュとそのレストランで完売してしまうというほどの人気ぶりで、フランス国内にもほとんど出回らないという幻のワインとなっています。
樹齢70年以上の古木の区画から生まれる限定生産ワイン。柑橘系のフレッシュなアロマを持ち、深みのある果実味と伸びやかな酸のバランスが素晴らしい一本。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
