「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ（アンフォラ）【モンカロ】」の香りや味わいコメント
| 生産者 | ぶどう品種 | ヴィンテージ | 生産国 | 地方 |
| モンカロ | ヴェルディッキオ | 2022 | イタリア | マルケ |
| Alc | 参考価格（税別） | 色 | 輸入元 | 試飲日 |
| 12 | ¥1,400 | 白 | 飯田 | 2025/2/21 |
「ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ イエージ クラッシコ（アンフォラ）【モンカロ】」レビュー
ワインの外観
やや淡めで緑強めのレモンイエロー
ワインの香り
グラスを回す前：青りんご、柑橘、若干のパインや洋ナシ、強い酸を思わせる香りも
グラスを回した後：変化少、ともすれば香りが捉えにくくなる（ナッツっぽさが増し果実香を覆うがナッツも強くないのでどれも捉えられない）
ワインの味わい
ワイン単体で飲むバーでは目立たないが飲食店では活躍するタイプ
やや厚みある食感、中庸な果実味でフルーツ感は強くない、酸しっかり、若干のミネラルとナッツのような香ばしさ、アーモンッドプードル、決して特徴強くないがついもう一口飲んでしまう心地よいバランス
その他コメント
| 季節
|
グラス | 温度 | 軽重度 （10段階） |
| 秋 | 中ぶりびわ | 10-14℃ | 4 |
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輸入元情報
設立は1964年。モンカロ社はイタリア中部、アドリア海に面したマルケ州にある協同組合で、伝統的なヴェルディッキオ生産の中心地モンテカロットにあります。現在、モンカロはイタリアにおけるヴェルディッキオ生産の3分の1もしています。州内の重要な3つの生産地に醸造所を持ち、それぞれの個性を大切にしたワイン造りを行っています。畑の改殖、収量制限、最新の醸造技術・設備の導入と大変意欲的、社長以下精力的にワイン造りに取り組んでいます。
独特の瓶型とキリッとした味で、イタリアン・シーフードの定番。フレッシュで程よいコクの爽快なワイン。
畑に関する情報 アンコーナ県クラッシコ・エリアの畑。標高150～380m。砂と粘土を多く含む風化堆積した海底土由来の土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報 樹齢8～30年。ダブルアーチ型とギュイヨ仕立て。収穫は手摘みと一部機械摘み。
醸造・熟成に関する情報 やわらかく圧搾し、低温静置。温度管理されたタンクで発酵。培養酵母使用。ステンレスタンクでシュールリー熟成後、瓶熟。
この記事を書いている人
OFFICE GO SEE代表 ／ プレゼントワインショップ®オーナーソムリエ
寺井 剛史（てらい つよし）
大学生のころのアルバイトがきっかけでソムリエを目指す。
ホテル入社後、『サービス、接客』の虜に。2004年、日本では珍しいフリーのソムリエとして独立。
多数の飲食・小売店でサービス向上による売上増のコンサルティング事例アリ。
「ワインを贈りたいけどワイン選びが分からない」方のために、プレゼントワインショップを設立。
技能グランプリ レストランサービス部門 全国3位
レストランサービス技能士1級
日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ
